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魔芋的营养价值是什么?
魔芋含有人体必需的多种矿物质,其中硒 的含量非常丰富。它还含有17种人体必需的氨 基酸及油酸、亚麻酸等7种不饱和脂肪酸(也 是人体必需的脂肪酸)。魔芋既可填充胃肠, 消除饥饿感,又因其所含热量微乎其微,故可 控制体重,达到减肥健美的目的。此外,它还有降脂和抗癌的作用。