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为什么忌鸡肉与鲤鱼同煮？

为什么忌鸡肉与鲤鱼同煮、同煎炒？

猪*** | 2016-09-22 17:24:16

全部答案（共1个回答）

鸡肉甘温， 鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳， 鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡、鱼不可 同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中，亦非常少见鸡鱼同烹的现象。

一*** | 2016-09-22 18:17:16 49 4 评论

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