纯汁全发酵西瓜酒的成品质量标准是什么?
纯汁全发酵西瓜酒的成品质量标准是什么?
纯汁全发酵西瓜酒的成品质量标准是:(1)感官指标色泽:橙黄、微红或淡黄色,清澈透明。香气:具有成熟西瓜的醇正香气和醇香。口味:独特的西瓜清香味, 自然协调,回味悠长。(2) 理化指标酒精度(20°C,体积分数)10.0%〜20.0%, 总糖(以葡萄糖计)4.0〜6.0g/L,总酸3.0〜9.0g/L,挥发酸 <1.lg/L,铅<0.5mg/L,SO2 残留量(以游离 S02 计)<0.05g/L。(3) 微生物指标菌落总数<50个/mL,大肠菌数<3个/ 100mL,致病菌不得检出。
答:纯汁全发酵西瓜酒的制作方法如下:(1)原料选择、清洗选择成熟无污染的新鲜西瓜,用清水冲 洗后再用0.01%高锰酸钾溶液泡3〜4min进行消毒,然后用无菌水洗净。...详情>>
问:我为什么总是不满足??郁闷!我有个幸福的家,爸爸妈妈对我非常疼爱,我的工作也和父...
答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕,在日常生活中应该怎么预防,请大家不要把大段文字贴...
答:1.通过运动和饮食来实现减肥,特别要关注腹部脂肪,因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压,这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查:有肥胖或超重...详情>>