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昆明茶艺培训茶的冲泡技巧是什么?

A*** | 2017-03-28 14:22:10

全部答案(共1个回答)

    2017-03-28 14:22:10
  •  各类茶的冲泡技巧(一)绿茶高级绿茶用玻璃杯冲泡为好。以显出茶叶的品质特色,又便于观赏。普通眉茶、珠茶用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃,茶叶中的有效成分容易浸出,可以得到较厚的茶汤。低级绿茶多用壶饮法,便于将茶汤与茶渣分离,饮用方便。茶、水比例为1:50。一般以“二交”(头杯水饮后,再续水冲泡为“二交茶”)茶味最好,浓香且色佳。特别是好茶,条索紧结,茶叶中的有效物质不易一时泡出,冲泡...

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     各类茶的冲泡技巧(一)绿茶高级绿茶用玻璃杯冲泡为好。以显出茶叶的品质特色,又便于观赏。普通眉茶、珠茶用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃,茶叶中的有效成分容易浸出,可以得到较厚的茶汤。低级绿茶多用壶饮法,便于将茶汤与茶渣分离,饮用方便。茶、水比例为1:50。一般以“二交”(头杯水饮后,再续水冲泡为“二交茶”)茶味最好,浓香且色佳。特别是好茶,条索紧结,茶叶中的有效物质不易一时泡出,冲泡第二杯时,汤色和滋味才达上乘。用玻璃杯沏泡绿茶有三种方法:分别是上投法、中投法和下投法。 上投法 是先将杯冲水至七分满,然后投入适量的茶叶,待茶叶泡好后便可饮用; 中投法 是先冲水至杯的三分满,然后投入适量的茶叶,再冲水至杯的七分满,茶叶泡好后便可饮用; 下投法 是先将适量茶叶放入杯中,然后冲水至杯的七分满,待茶叶泡好后便可饮用。
    
    王*** | 2017-03-28 14:22:10 44 2 评论
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