为什么食用核桃能帮助孩子健脑？

最负盛名的健脑食物，恐怕要数以核桃为代表的坚果了。核桃仁营养丰富，里面含的脂肪主要成分是亚油酸甘油酯，这种油脂可以满足大脑基质的营养需要，而且核桃仁里面的微量元素锌和锰，都是脑垂体的重要成分，所以多吃核桃可以健脑益智。不仅核桃如此，坚果家族的其他成员，比如葵花子、松子、杏仁、芝麻等，都有助于大脑思维敏捷、记忆力强。大家如果嫌吃坚果太单调，也可以变换花样烹饪，比如做成鲜奶核桃粥、核桃腰果露、果仁紫米...

最负盛名的健脑食物，恐怕要数以核桃为代表的坚果了。核桃仁营养丰富，里面含的脂肪主要成分是亚油酸甘油酯，这种油脂可以满足大脑基质的营养需要，而且核桃仁里面的微量元素锌和锰，都是脑垂体的重要成分，所以多吃核桃可以健脑益智。不仅核桃如此，坚果家族的其他成员，比如葵花子、松子、杏仁、芝麻等，都有助于大脑思维敏捷、记忆力强。大家如果嫌吃坚果太单调，也可以变换花样烹饪，比如做成鲜奶核桃粥、核桃腰果露、果仁紫米粥等，给孩子吃都不错。