什么是江苏无锡银丝面？　　爱问知识人

什么是江苏无锡银丝面？

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银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉，放入鸡蛋，经过糅合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是市内外顾客喜爱的点心。

2016-09-07 15:49:28

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问：无锡银丝面是用什么工具制作出来的

答：常州特色小吃。配料讲究，操作工序严格。选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制。因面条洁白如银、纤细如丝而得名。而银丝面的汤，是厨师用鸡骨架、肉骨头，还有黄鳝...详情>>
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