中药的煎煮有许多值得注意的地方。煎药容器以砂锅、搪瓷器皿最好，忌用铁器，以免发生反应。目前国内专家一致认为陶瓷器皿为理想的煎药工具，其优点是化学性质稳定、导热均匀缓和、保温性强。水对中药材有较强的穿透力，可溶解中药材中的生物碱甙类、有机酸、鞣质、蛋白质、糖类和无机盐等有效成分，是煎煮中药最常用的溶媒。
天然凉水，是指凉的无污染的井水、河水、泉水、自来水，其性平和、味多甘。热汤，即热水。麻沸汤即滚开的沸水。中药煎煮前应充分浸泡，因为中药大多是干品，浸泡可使中药湿润变软，细胞膨胀，使有效成分溶解在水中。但浸泡时间也不宜过长，一般在室温下，冷水浸泡20分钟〜30分钟即可，否则会酶解或酸败。
煎药时水的用量直接关系到汤剂的质量。传统的经验头煎加水超过药面3厘米〜5厘米，二煎加水超过药面1厘米〜2厘米。煎煮时间因药而宜，一般来说头煎从沸腾开始计算时间20分钟~25分钟，二煎则为15分钟〜20分钟。如有矿物贝壳类等质地坚硬的药物，必须打碎先煎30分钟。
答：“先煎”的目的通常是为了增加某些药物的溶解度或降低药 物的毒性；而“后下”，则是为了减少挥发油的损耗，避免有效 成分被破坏。通常矿石类，如贝壳类、角甲类药物，因...详情>>
答：电冰箱在停用一段比较长的时间后，压 缩机里的润滑油就会发黏，使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用，压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作，...详情>>
