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颜色不同的番茄营养有差异吗?

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颜色不同的番茄营养有差异吗?

颜色不同的番茄营养有差异吗?

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  • 2018-03-22 18:31:39
    番茄又称西红柿。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越 高;黄色品种中番茄红素含量很少r浅黄色品种含有少量的胡萝卜 素,不含有番茄红素;橙色品种番茄红素含量少,但胡萝卜素含量 高一些;粉红色品种含有少量番茄红素,胡萝卜素很少。若要满足维生素c的需求,则各种番茄都可以;若要补充番 茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或橙色的。

    熊***

    2018-03-22 18:31:39

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