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做葡萄酒冰糖放太多了会影响发酵?

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做葡萄酒冰糖放太多了会影响发酵?

做葡萄酒冰糖放太多了会影响发酵吗

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全部答案

    2013-09-24 07:46:58
  • 自酿葡萄酒时如果加糖过多会影响发酵的启动,使发酵初期缓慢,时间延长,因为这时候酵母需要扩大培养,是酵母增殖阶段。一般加糖量为葡萄量的五分之一以内即可。
    如果我的答案能够给您一些帮助,希望不要吝啬送上一个“好评”!

    神***

    2013-09-24 07:46:58

  • 2013-09-23 23:40:01
  • 不会的,时间稍微长一点,到时感觉稍微甜一点而已,小事的。

    雄***

    2013-09-23 23:40:01

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