莲又名荷花，芙蓉，芙蕖，是著名的水生观赏植物。莲以其花大而美，清香远溢，赏心悦目，迎骄阳而不惧，出淤泥而不染的高尚品质，成为古今文人墨客咏唱描 绘的题材。1987年，中国传统名花评选委员会评选出莲为我国十大名花之一。 1999年，澳门回归祖国，澳门特别行政区的区徽标志图案就选用了莲。
莲谢后膨大的花托称莲蓬，上有10~30个莲室，每个莲室里形成一个坚果。坚果俗称莲子， 内有一粒种子。我们都知道，用种子种花时不能浇太多的水，否则种子就会因为长期浸水而腐烂，但莲的种子长期浸在水里却很难腐烂，这是为什么呢？这是由于种子外面的那 层硬壳在起作用。
莲的种子外面包有一层致密而坚硬的种皮，它犹如一层隔绝层， 将种子与外界的水隔绝开来。外面的水很难浸入到种子里，这样种子就可以安逸地长期泡在水里而不会腐烂。然而，这层致密而坚硬的外套也给莲的种子带来了一个不大不小的问题，这就是种子很难得到足够的水分发芽，进而突破这层外套生长。
于是，人们便通过摩丨 擦、敲打等方法去破坏这层阻碍，使种子能充分吸水发芽，从而加快莲的繁殖速度。
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