卵磷脂，又称蛋黄素，是天然生化强劲排毒剂。卵磷脂的功效： 1）助大脑发育，增强记忆力； 2）血液清道夫，清除血管壁附着的胆固醇，防动脉硬化； 3）保护肝脏，增强肝功能，是脂肪肝的克星； 4）对糖尿病有明显帮助，可以使糖从血液中排出； 5）调节自律神经，可促进胃肠蠕动，对胃溃疡有帮助； 6）可抗紧张，抗压力，用牛奶+卵磷脂对帮助睡眠更是奇效； 7）缓解生理痛，头痛，可微妙平衡全身荷尔蒙，帮助代谢毒素，并可把血管瘀塞疏通，解决脑部缺氧； 8）减肥及运动脂肪，可清除体内多余的脂肪，并可使身体脂肪均匀分布，使身材均匀； 9）肋毛发再生，润发黑发，防白发； 10）使皮肤光亮滋润。
卵磷脂是一种生命基础物质，它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分，而且是胆碱和脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为“血管清道夫”、“食用化妆品”，卵磷脂是一种功能全面的营养品，经常补充，对于预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌肤，有非常重要的作用。
大豆中含有丰富的卵磷脂，常食大豆及其制品，对人体有益，如把大豆制成豆浆，可以更充分地吸收豆中的营养，尤其是中老年朋友，每天一杯豆浆对健康有利。
多吃富含卵磷脂的食物就可以有效补充了。
还有一点是，国家规定保健品是不可以宣传疗效的。所以如果有强调保健效果的保健品不要盲目相信。
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