对保健养生感兴趣的朋友会经常听到“保健茶”这个词，那什么是保健 茶呢？保健茶是以茶为主，配备适量的中药，既有茶味，又有轻微药味并起 到保健治疗作用的饮料。 首先，保健茶是一种茶，它具备了茶的色、香、味，口感好，味道也美。 但是它又与一般的茶叶和中草药饮品不同，它是取药物的药效和茶叶的香味， 使两者相辅相成，完美地融合，起到茶借药力，药助茶功的协同作用。
这样 就收到了饮茶与药物保健的双重效果，所以保健茶又属于保健饮品，对人体 的健康有着预防、保健、辅助治疗和滋补作用。它饮用方便，适用面广，而 且效果也非常的好。 保健茶首先在西方流行开来，中国的保健茶主要是以绿茶、红茶或乌龙 茶为主原料，再配以有治疗效果的单味或复方中药制成；除了这种方法外， 也用中药煎成汁喷在茶叶上干燥而成；又或是药液、茶液浓缩干燥而成。
中 国保健茶具有降低血脂、胆固醇的功效，对多种疾病都有预防的作用，它属 于辅助型的保健饮料。保健茶通常为颗粒状，容易被沸水速溶。多用袋包 装，也就是所谓的袋泡茶。 据了解，我国现在的保健茶因为突破了传统茶艺的风格，独树一帜，已 经成为了引领保健饮料潮流的新风尚，对茶道文化做出了崭新的诠释，彰显 了茶文化的丰富内涵。
现在保健茶主要可以分为以下几类： 1。 单味茶，就是用一味茶或是一味药物经过冲泡或煎煮后饮用，如绿茶、 红茶、乌龙茶、独参茶、枸杞茶等。 2。 茶加药，就是既有茶又有药的保健茶，经冲泡或煎煮后饮用，如目前 中药房有售的午时茶和川芎茶调散等保健茶。
代茶，这是指成分中没有茶，只有药，将药物煎煮或冲泡之后代替茶 来饮用。这种方法近年来用得比较多，特别是一些具有补益作用的药物，经常采用这种以药代茶的方法。
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