纯粮酿造和食醋酿造的白醋有什么区?
纯粮酿造和食醋酿造的白醋有什么区别
按它的说明看可以理解为是纯粮酿造,但是现在有许多打着纯粮酿造的食醋为了降低成本,实际上是用食用醋酸勾兑的,应该认真分别一下。 区别:用食用醋酸勾兑的食醋为无色透明液体,只有醋酸的酸味,没有别的气味。 粮食发酵酿造的食醋外观为微黄色透明液体,除了酸味,还有一种类似米酒的米香味,而且把醋拿起来摇一摇,上面的沫子不会马上消失。
1、米醋:正规商店可买到,其上有说明,是纯粮酿造的,配料主要是水和大米。必须要米醋。
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