食道癌患者术后的饮食该怎么护理?最近河南省现代医学研究院医院、中医食道癌治疗中心的专家常接到患者这样的咨询热线，专家称，食道癌患者术后饮食护理的好坏直接关系到患者的治疗效果。那么，术后，食道癌患者的饮食该怎么护理呢?下文，我院食道癌专家为大家详细解答。 首先，食道癌患者的饮食要能补充身体所需营养。专家称，食道癌患者的饮食可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。 专家介绍适合食道癌患者匀浆膳的配制方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀，可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎。待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。 其次，专家称，食道癌患者手术后要禁食水，根据医嘱可以饮水时，可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食。半流质阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。少量多餐。 此外，专家提出，食道癌的治疗关键在于预防，预防的注意事项有：要注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏。 专家称，食道癌患者要尽量做到早期检查、早期诊断、早期治疗.记得好评！
