火锅点哪些菜——素菜类

操作方法

宽粉最好是以地瓜为原料的地瓜粉，放在锅里煮不容易断，而且口感特别爽滑，特别的劲道，吃火锅必点。

娃娃菜放入锅里，两分钟就可以捞起来食用了。吃的时候晶莹剔透而且清甜爽口，特别的美味。

土豆片把土豆片直接放在锅里，过两分钟捞起来的时候，那种粉粉的的感觉，入口就碎了，超级好吃。

金针菇放到锅里多长时间都不用担心它会化掉，想吃的时候捞一筷子，放在嘴里那种又软又有嚼劲的感觉是不是很过瘾呢。

莲藕莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

冬瓜冬瓜盅火锅有利尿消肿，减肥，清热解暑的功效。

豆腐豆腐营养高，老少皆宜。

豆皮豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

木耳木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。

豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。