全部答案

2018-11-12 19:02:51

• 1、鸡胗用热水洗净，备用。  
  2、准备好卤料。 
  3、锅里放入适量的清水，把卤料和鸡胗都放进去，再加入适量的生抽和料酒。 
  4、煮20分钟就可以了，不要急着把鸡胗捞出，等它在里面放凉。切的时候可以不烫手，多泡会儿也可以更入味。  
  5、将鸡胗捞出，切成片。  
  6、取一只小碗，放入适量的辣椒面和花椒面，适量的盐，鸡精，和葱白。  
  7、锅里放油，烧到稍微开始冒烟。关火。  
  8、将油泼到辣椒面上。  
  9、加入葱花，适量的醋和生抽拌匀。油辣椒就做好了。  
  10、取适量的辣椒，倒在鸡胗上。

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  赵***

  2018-11-12 19:02:51

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