很多市民认为蔬菜中生菜和大白菜的农药残留最低。其中有三分之二的市民认为，虫子吃过的菜没有农药。 “虫子都啃过了，那绝对是安全的。”不过也有市民提出了疑惑：“有虫眼说明蔬菜长虫了，那菜农肯定会加大农药剂量，不然虫子早把菜啃光了。” 不少市民在食用大白菜、生菜这样多层的蔬菜时，往往不会洗得特别仔细。
更有甚者，在家吃火锅时，好些人对大白菜、生菜的菜心部位基本不洗，或者是简单用水冲一下就下锅。 “外面几层菜叶洗洗就可以了，里面的菜心，农药肯定喷不进来。”但网上也有传言，称蔬菜菜心的农药残留要比蔬菜表面高。 实验证明： 带眼儿未必安全 菜心有农药残留 通过检测，之前被人们认为农药残留最低的大白菜和生菜，农药残留数据反而最高。
实验员说，大白菜和生菜叶面结构组织比较细密，容易造成农药残留。此外，多孔的蔬菜也容易有农药残留，比如菜花，农药残留量往往就比较高。 带虫眼的蔬菜最安全吗?实验员对没虫眼的油菜和有虫眼的油菜分别取样，取样部分都是蔬菜的菜叶部分。经过测量，记者发现，带眼油菜的农药残留竟然高达66。
8%。
答：小时候听城里的亲戚是这样讲的，因为他们认为带虫眼的蔬菜没有打过农药，所以安全。但现在以此来判断蔬菜是否安全是极其不可取的。现在有的农户为追求产量，蔬菜生虫了会喷...详情>>
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