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为什么冬季多吃含维生素的食物?
寒冷气候使人体氧化功能加 强,肌体维生素代谢也发生了明显 变化,饮食中要及时补充维生素B2 以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的 发生。维生素匕主要存在于动物肝 脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。 维生素A能增强人体的耐寒力,应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝 卜、南瓜、白薯等食物。维生素C 可提高人体对寒冷的适应能力,对 血管具有良好的保护作用,因此应 注意摄取新鲜蔬菜和水果。