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清炒魔芋是怎么制作的？

清炒魔芋是怎么制作的？

刘*** | 2016-12-25 16:20:34

全部答案（共1个回答）

清炒魔芋材料：魔芋350克，大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、高 汤、精盐、鸡精各适量。做法：将魔芋清洗干净后切成片，入开水锅中焯烫去 碱味，捞起放凉水中洗净，沥干备用。葱、姜、蒜分别洗 净，切末。锅放火上，加油烧热后，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀，加适量高汤大火烧开。倒入焯好的魔芋，加精盐、鸡精烧开，转小火慢炖，待魔芋入味，汤汁浓稠 时，盛起即可。营养师提醒：魔芋性寒，素来怕冷的人不适合多吃。

贾*** | 2016-12-25 16:50:34 49 6 评论

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