开奶茶店应先到卫生行政主管部门办理卫生许可证，然后到辖区工商所携申请表、个人身份证明、经营场所使用证明办理个体工商户登记手续。还有你是开一个正宗的吧?那首先要考虑你的货源和技术了,正宗的奶茶要优质的原料和地道的炮制奶茶的技术,要先好好学习一下,最好是能学人家道地的奶茶技术,听说也不是很难.要买正宗的奶茶配料,保证质量才是生财之道!配料要靠自己去慧眼识货和好的购物渠道来购买!还有你泡奶茶用的器皿，也要购买合适的~还有要考虑你开店的地址,地处你的大环境的什么位置，人流量有多少,当地喜欢喝奶茶的人多不多,这些都要去实际考察的,购物街或者人流量大，集中的地方会不会好点呢？还有你的奶茶店是什么风格,什么特色,店面设计,店内服务,还有好的宣传策略！这些都是吸引顾客的方法,还有你的工商许可证明，卫生许可证明，你个人的健康证明，包括你的员工的健康许可证明！
