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怎样更容易把山核桃剥壳?

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怎样更容易把山核桃剥壳?

我看到卖核桃的人拿手都可以拍开,还以为很好弄呢,可是怎么到了我就很难剥开,奇怪!别人应该有诀窍的   谢谢

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  • 2007-03-21 18:29:16
    巧去核桃壳:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁。 巧剥核桃皮:把核桃仁用开水烫4分钟,只要用手捻捻,皮就剥下来了

    j***

    2007-03-21 18:29:16

其他答案

    2007-03-21 18:04:55
  • 人们一般都是砸核桃取仁,但用此法很难获得完整的核桃仁。其实,要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸入冷水中冷却,取出后你会发现,核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把壳掰开,就能取出完整的核桃仁了。 
    如果还要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟,之后只要用手轻轻一捻,外皮就会轻松脱落了。 
    1.什么工具都没有时,用“门的角”来夹。横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整(我经常这么干:) 
    2.用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整 
    3.用榔头敲,两边缝上各敲一下 
    4.皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手 
    注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了 
    

    1***

    2007-03-21 18:04:55

  • 2007-03-21 17:58:39
  • 你不是经常剥的就很伤手,你可以到商场买个剥壳器,几块一个,便宜又实用

    五***

    2007-03-21 17:58:39

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