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爆米花储存问题?

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爆米花储存问题?

爆米花制好后加氮气储存,几日后会有一种“捂吧”味,想知道该如何消除,需要加入哪种食品添加剂?

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好评回答
  • 2007-02-09 00:01:12
        你可以不用氮气存放啊!用除了氧气以外的其他气体都可以储存爆米花!还没有异味啊!
        你要是非用氮气的话,你可以在存储的时候在放一些氯化钙的防腐剂!就好了啊!

    2007-02-09 00:01:12

其他答案

    2007-02-15 20:56:11
  • 氮气消除很简单,把爆米花放在微波炉中用最小档加热30秒(不能密封),待其冷确后,怪味就消失了.也会恢复原来的香脆.
    食品添加剂都是化学的东西,对人体无益,最好少用或不用.

    自***

    2007-02-15 20:56:11

  • 2007-02-14 21:17:04
  • 最好存到你肚子里.那种东西凉了或干了都不好吃.

    微***

    2007-02-14 21:17:04

  • 2007-02-13 17:15:14
  • 新做好的爆米花很干燥,估计含水量不会大于2%,导致陈爆米花不好吃的原因是吸收水分变疲、不脆了。因此保存爆米花的关键要解决防潮问题,用不漏空气的食品袋装好,用嘴吸成负压状用皮筋扎紧袋口即可,不需要加入任何食品添加剂。

    小***

    2007-02-13 17:15:14

  • 2007-02-09 21:13:57
  • 用盛奶粉的空铁罐装就可以了,密封的好,能放很长时间。

    j***

    2007-02-09 21:13:57

  • 2007-02-09 17:08:21
  • 最好不要放的太久那样不好,要是非要放久密封就可以了,不过也不能密封太久哦!

    孙***

    2007-02-09 17:08:21

  • 2007-02-09 15:17:58
  • 密封好了就可以。

    d***

    2007-02-09 15:17:58

  • 2007-02-09 01:51:08
  • 用鲜石灰吧,

    g***

    2007-02-09 01:51:08

  • 2007-02-09 01:29:46
  • 爆米花制好后加氮气储存,不是吧。直接密封好就OK了。你那样是在糟蹋食品。只有自己加奶油进去。打爆米花时用的那种奶油加进去就会很想了。
    

    2007-02-09 01:29:46

  • 2007-02-09 01:16:09
  • 免加食品添加剂较好,放碳酸钙吸湿剂抽少空气。

    y***

    2007-02-09 01:16:09

  • 2007-02-08 23:58:47
  • 好象密封好了就OK吧

    紫***

    2007-02-08 23:58:47

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