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选择带鱼有何窍门?

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选择带鱼有何窍门?

选择带鱼有何窍门?

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    2016-09-21 13:38:36
  • (1) 挑选光泽明显的。由于新鲜的带鱼含  磷量比较高,所以泛银色光泽的带鱼多是比较 新鲜的。(2) 挑选下列特征明显的。体宽肉厚;眼睛  明亮,腮呈紫红色且没有黏液;肚子鼓胀,没有 明显凹陷。(3) 避开颜色发黄的。搁置一段时间后,带 鱼的表皮和体内的磷被氧化掉,光泽也会渐渐 变弱,最终颜色发黄。也就是说,表皮发黄的带  鱼已经非常不新鲜了,最好不要食用。

    世***

    2016-09-21 13:38:36

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