中国的酒历史极为悠久，酒与中国人的生活关系十分密切。但酒始于何时、由谁酿造，历来 争论不休。 一是猿猴造酒。明周光旦《篷栊夜话》记载:“黄山多猿揉，春夏杂采花果于石洼中，酝酿成 酒，香溢四发，闻数百步。”另有清彭贻孙《粤西偶记》记载:“平乐等府山中猿猴极多，采百花酿 酒。
樵子入其巢穴，饮之香美异常。”猿猴酿酒不是有意识的，那是花果堆积偶然发酵而成，但猿 人有目的地采集花果酿酒却是可能的。因此，有学者推断，含糖果物酿酒起源于猿人时代。 二是仪狄造酒。成书于公元前2世纪的《吕氏春秋》记载:“仪狄造酒。”汉代刘向所编《战 国策》亦记载:“昔者，帝女令仪狄作酒而美之，进之禹（夏），禹饮而甘之，曰4后世必有以酒亡其 国者’，遂疏仪狄而绝旨酒。
” 三是杜康酿酒。据说，中国最早的酒，是出在六七千年前的尧舜时代。当时从事农业生产 的炎帝部落，酒是由于食物发酵变质而自发出现的。晋人江统的《酒诰》载:“酒之所兴，肇自上 皇。有饭不尽，委之空桑。”而开自觉造酒之先河者，乃是发明了“酒泉法”酿酒的黄帝部落。
据 说杜康是黄帝部落管理粮食的一位官员，因其手下仆从渎职而造成库存粮食发霉变质事件，后 被贬职回乡。他把霉变的粮食带回家乡，走访乡民，总结民间酿酒的经验，取附近山里的泉水酿 造，经过反复实验，终于酿成了酒。因此，人们称其为“酿酒始祖”。清朝乾隆年间《白水县志》 记载:“杜康，字仲宁，为县康家卫人，造酒始祖。
” 中国作为世界上最早的酿酒国家之一，早在5000年前就已开始酿酒。现代根据商业习惯， 可把酒分为白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒和药酒。
答：中国十大名酒 1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花...详情>>
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问：乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞加快复制病毒、...
答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
问：请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗？请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答：豆浆性偏寒，胆囊炎多属实属热，食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物，忌饮酒，其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜，可食用各种水果。 情志...详情>>
