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怎么挑选腐竹?

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    2007-01-16 23:01:23
  • 质量好的腐竹呈淡黄色,在较强的光线下观察,可见纤维组织;质量差的颜色不均匀,无纤维状组织。如果卖腐竹的地方用温水浸泡着腐竹向您展示,要拎起来仔细观察,质量好的腐竹水色黄而不浑浊,泡好的腐竹用手拉有弹性,并能顺条撕成丝;质量差的腐竹弹性较差,不成丝状,泡出的水浑浊。
    

    有***

    2007-01-16 23:01:23

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