蚝油牛肉的家常做法是怎样的?
蚝油牛肉的家常做法是怎样的?
1、圆葱切丝,水里浸一下捞出。 2、牛肉卷室温稍微解冻。 3、牛肉卷和圆葱放一起,加入料酒。 4、加入生抽。 5、加1汤勺蚝油。 6、搅拌均匀腌渍10分钟。 7、大火,锅内烧开花生油。 8、转中小火,加蚝油炒一下。 9、转大火,加入腌制好的牛肉圆葱。 10、翻炒均匀后,加老抽。 11炒至牛肉变色熟后,关火加黑胡椒粉出锅。
1.牛肉逆纹路切片,牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油,不用放盐了,蚝油本身有咸味的。加胡椒粉,一点点糖,加料酒,放一点点姜沫腌制30分钟。 2.下面来处理辅料,广东菜心。锅中烧水,水开加盐,和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长,放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了,然后过一下凉水,切段摆盘就可以了。 3.下面我们来做个汁,首先一大匙蚝油,少一点点糖,加淀粉勾勾芡待用,可能看起来有点麻烦,但做起来真的是很简单的。 4.锅中一点底油,油热放入腌制好的牛肉,大火翻炒2分钟让牛肉五分熟就可以捞出。锅中一点点底油,加姜片,葱段爆香,倒入调好的汁,汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒。 5.大火翻炒3到4就可以了捞出摆盘了。这个广东菜心蘸着汤汁吃,味道很好。
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>