填鹅肥肝怎么处理？
刚摘下的肥肝，由肥肝分级员先用小刀修除附在肝上 的神经、结缔组织和胆囊下的绿色渗出物，再除去肝中瘀 血、出血或破损部分，用清水冲洗后，放入1%盐水中浸 泡10分钟，然后按肥肝大小、质量进行分级，装入相应 的盘中，分别包装、称量后，立即进入预冷间（０摄氏度左 右），8~12小时，以肥肝略有硬度、压痕能在较短时间 内复原为标准。鲜肥肝预冷后，应立即储放在放有冰块的 塑料保温箱内，打包发运。冻肥肝称量后立即转入结冻间 进行速冻，并标明生产日期，分级包装，然后送冷库 存放。
m***
2018-05-13 19:31:20
问：肥肝用型的鹅是怎样的？
答：这类鹅引进品种主要有朗德鹅、图卢兹鹅，国内 品种主要有狮头鹅、溆浦鹅。这类鹅经填饲后的肥肝重达600克 以上，优异的则达1000克以上。这类鹅也可用作产肉，但...详情>>
问：肥肝鹅如何运输？
答：在发达国家，当每批填鹅结束前，业者即通知与其签订合同的禽 类加工及综合经营公司，由公司屠宰场按约定时间派车前往接运肥肝 鹅。我国有自产自取肝的，也有代养肥肝鹅...详情>>
问：肥肝鹅如何取肝？
答：肥肝鹅这样取肝：(1) 宰杀宰杀之前，应将填饲鹅停食12小时，但要供给充分 的饮水以便放血充分，尽量排净肝脏瘀血，以保证肝脏的质量。宰杀 时，抓住鵝的两腿，倒挂...详情>>
问：肥肝鸭如何取肝？
答：详情>>
问：怎样选择肥肝鹅？
问：什么是肥肝，定义如何？
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
问：中国的教育理论有多少种?
答：魔力教育理论详情>>
问：生物科学?生物科学?
答：你好.生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者，并输送部分研究生。详情>>
问：要买爱的教育
答：当当网等网上有卖的，不行到新华书店去买呗详情>>
有时，我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...
电脑/网络
XP电脑显示屏亮度调节怎么操作 1、直接在XP系统桌面空白处右键选择属性打开【显示属性】程序。 2、...
关于计算机不能重启和重启的问题，我相信很多网民以前见过。我们如何解决这个问题这里有一点告诉你，计算机...
也许有些网友对笔记本电脑无法上网的问题了解不多。现在让我们向你介绍一下笔记本电脑不能上网的原因以及如...
在众多的热门移民国家中，能够同时满足速度快，要求简单且有法案支持的移民国家，目前就只有马耳他，希腊，...
高迪安（英文：GOLDIAN，前身：金大元集团），是一个综合性企业集团，致力于真爱人文事业的发展，旗...
管理学
高迪安（英文：GOLDIAN，前身：金大元集团），是一个综合性企业集团，成立以来致力于真爱人文事业的...
产业信息
高迪安集团旗下的元梦智能科技公司，是一家致力于打造以数字智能人为核心的人工智能交互系统，并集研发、生...
高迪安旗下产业比较多，涵盖地产、教育、珠宝、智能、金融、互联、健康等多个领域。集团从地产起步，开发了...
位于浦东川沙的金钟苑，后续集团开发了享誉海内外的上海地标性楼盘——香梅花园。
购房置业
举报原因(必选)：
