豆科子实饲料有什么特点?
豆科子实饲料有什么特点?
豆科子实包括有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆等,其特点是蛋白质 含量高(20% ~40%),品质优良,但含有多种有毒有害成分。大豆含有蛋白酶抑制剂、植物性红细胞凝集素、皂甙、胃肠胀气因子、 植酸、抗维生素、致甲状腺肿物质、类雌激素因子等,其中最主要 的是蛋白酶抑制剂,它也存在于豌豆、蚕豆、油菜籽等92种植物 中,特别是豆科植物,但以大豆中的活性最高。
答:豆类子实饲料有大豆、豌豆、黑豆等。与禾谷类子实饲料相比,其营养特性是蛋白质含量很高,一般在20%以上,有的甚至高达50%,蛋白质的质量比禾谷类子实好,必需氨基酸...详情>>
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