富含蛋白质的所有豆类子实均可作为獭兔的蛋白质词料，主要有大豆、黑豆、豇豆、豌豆、花生等。其营养特点是粗蛋白质含量高达20%-40%,蛋白质品质好，赖氨酸含量高，而蛋氨酸等含硫氨基酸相对不足，必需氨基酸中除蛋氨酸外近似动物性蛋白质。无氮浸出物明显低于能量饲料，豆类的有机物消化率为85%以上。豆类含脂肪丰富，大豆和花生的粗脂肪含量超过15%，能值较高，可兼作蛋白质和能量的来源使用。豆科子实的矿物质和维生素含量与谷实类饲料相似或略高。钙的含量稍高，但仍低于磷。维生素玖与烟酸含量丰富，维生素氏、胡萝卜素与维生素D缺乏。豆科子实含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、糜蛋白酶抑制因子、血凝集素和皂素等，影响饲料的适口性、消化率及动物的一些生理过程，但经适当的热处理，可使其失去活性，提高伺料利用率。
答：豆类子实主要有大豆、蚕豆、豌豆和黑豆等。大豆一般供人食用和榨油，榨油后的副产品做饲料。详情>>
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