选取成熟度一致，无病虫害的荔枝果实，采后立即用防腐处理，沥干水分，用塑料小盒包装、密封，在5°C低温下贮藏。常用的防腐剂有仲丁胺、多菌灵、抑霉唑、特克多、施保克、施保功、乙膦铝等，使用浓度为500-1000毫克/升，一般用法是将防腐剂配制成5°C-10°C水溶液，将荔枝果实在其中浸泡5-10分钟，同时进行防腐和预冷处理。
防腐剂只能使用任意一种，不能同时使用多种。其残留量必须符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药残留最大限量》的规定。在5°C下贮藏30天好果率为85%左右。但荔枝在冷藏中易发生冷害，温度越低冷害程度越重。如1°C下贮藏30-35天的荔枝，会遭受不可逆冷害；但5°C下贮藏30-35天的荔枝，其冷害可逆，当荔枝移回到常温条件下时，可恢复果实品质。
在冷藏中要特别注意库温的恒定，不要有过大的温度波动，温度波动会加重褐变的发生；采收要立即预冷，从采收到预冷的时间不要超过12小时，否则影响贮藏效果；要用小包装密封贮藏，在贮藏过程中不宜打开小包装，以保持一定浓度的二氧化碳。
答：生姜在贮藏过程中发生质量变化，与湿度及抗病性有关，更与温度有直接的关系。在较高的温度范围内，温度升 高能加速鲜姜品质的变化过程。而低温则具有如下积极的效果: 一...详情>>
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：我国还没有设立园林资质考试，建设部正在考虑建立景观建筑师的资格考试。届时考这个吧。详情>>
