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猪肝炒黄瓜制作步骤是怎样的？

猪肝炒黄瓜制作步骤是怎样的？

邓*** | 2018-08-22 11:28:23

好评回答

D*** |2018-08-22 11:44:23 1 1 评论

1.将猪肝切成柳叶形薄片，入碗后，用少量水淀粉、盐拌匀上  浆；
2.将黄瓜洗净，切成薄片；葱切丝，姜切末。把炒锅放置火上，倒入植 物油烧至七成热，放入猪肝滑散，捞出沥油。原锅留油少许，
3.加入葱丝、 姜末爆香，继而放入猪肝、黄瓜片翻炒几下，加入酱油、料酒、盐、白糖  炒熟，水淀粉勾芡，拌匀盛盘即可食用。

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