你知道胡萝卜炒毛豆的做法吗？

材料：胡萝卜50克，毛豆150克。

调料：油、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油、干辣椒各少许。

做法：①胡萝卜洗净切成丁，入沸水焯一下，捞出备用；毛豆煮至
微软即可。②炒锅置火上，加适量油烧热，倒入蒜末、干辣椒炒香， 放入毛豆一起炒，加盐、胡椒粉，再倒入胡萝卜丁一起炒，出锅前 加鸡精，淋上香油即可。

功效：富含胡萝卜素、花青素、钙、铁、卵磷脂等营养成分，可健
脾和胃、补肝明目、利膈宽肠、降糖...

材料：胡萝卜50克，毛豆150克。

调料：油、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油、干辣椒各少许。

做法：①胡萝卜洗净切成丁，入沸水焯一下，捞出备用；毛豆煮至
微软即可。②炒锅置火上，加适量油烧热，倒入蒜末、干辣椒炒香， 放入毛豆一起炒，加盐、胡椒粉，再倒入胡萝卜丁一起炒，出锅前 加鸡精，淋上香油即可。

功效：富含胡萝卜素、花青素、钙、铁、卵磷脂等营养成分，可健
脾和胃、补肝明目、利膈宽肠、降糖降脂、增强免疫功能，适合孕 妇食用。