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秋季养生的食物有什么呢?

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全部答案

  •   事实上,真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的4种果实,只要搭配得当、正确食用,称得上秋日“四大名补”。   莲子。莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。
      秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。   市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。
      除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。   芡实。这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。...全部

      事实上,真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的4种果实,只要搭配得当、正确食用,称得上秋日“四大名补”。   莲子。莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。
      秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。   市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。
      除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。   芡实。这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
      其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。   鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。
      此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。   栗子。香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。   栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。
      这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。   花生。花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。
      
      《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。收起

    李言炎

    2018-08-08 16:58:19

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饮食健康

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饮食禁忌

  • 不宜生吃的食物有哪些?不宜生吃的食物有哪些?

    不宜生吃的食物如下: (1)蔬菜类:甘薯、胡萝卜、扁豆、四季豆、藕、黄花菜、木耳、荸荠、魔芋、芋头、西蓝花。 (2)调料类:蜂蜜、白糖、酱油、黄酒。 (3)水产类:河鱼、甲鱼、螃蟹、龙虾、贝类。

  • 不宜多吃的食物都有哪些?不宜多吃的食物都有哪些?

    不宜多吃的食物如下: (1)木瓜多吃会损筋骨,使腰部和膝盖没有力气。 (2)杏仁吃太多会引起宿疾,使人目盲发落。醋多吃会伤筋骨、损牙齿。 (3)乌梅多吃会损牙齿、伤筋骨。 (4)生枣多食,令人热渴气胀。 (5)李子多吃,会使人虚弱。 (6)胡瓜多吃,动寒热、积疲血热。 (7)酒喝得太多会伤肠胃、损筋骨、麻醉神经、影响神智和寿命。 (8)盐吃得太多,伤肺喜咳,令人皮肤变黑、损筋力。 (9)糖吃得太多,会生蛀牙,使人情绪不稳定、脾气暴躁。 (10)菱角吃得太多,伤人肺腑、损阳气。 (11)肉类吃得太多,会让血管硬化、导致心脏病等。

  • 牛奶不宜与哪些食物同食?牛奶不宜与哪些食物同食?

    牛奶不宜与以下食物同食: (1)钙粉。牛奶中含有大量酪蛋白,而酪蛋白可与钙离子结合,使牛奶发生变性凝固。并且在加热时,牛奶中的其他蛋白也会与钙发生沉淀。 (2)橘子。二者同食,会使牛奶中的蛋白质与橘子中果酸及维生素C凝固成块,影响其消化吸收,甚至导致腹账、腹痛、腹泻等症状。 (3)巧克力。二者同食,牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙沉淀,不利于钙的吸收。 (4)酸性饮料。牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质。凡酸性饮料,如酸梅汤、橘汁、柠檬汁等,都会使牛奶pH下降,使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块,不利于消化吸收。 (5)米汤。牛奶与米汤掺和后,将会导致维生素A大量损失。如果婴幼儿长期摄取维生素A不足,将会导致发育缓慢,体弱多病。

  • 蜂蜜不宜与哪些食物同食?蜂蜜不宜与哪些食物同食?

    蜂蜜不宜与以下食物同食,否则会损害身体: (1)若将与葱同食,蜂蜜中的有机酸和酶类等物质与葱中的含硫氨基酸等物质反应,会产生有毒物质刺激肠胃,致人腹泻。 (2)蜂蜜与蒜一同食用容易造成便秘。 (3)洋葱中含有的多种生物活性物质遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应,产生有害物质,刺激胃肠道,导致腹胀、腹写,还会损伤眼睛,严重者可导致失明。 (4)蜂蜜与蒜薹同食容易引起腹泻。 (5)将蜂蜜与豆腐一同食用容易导致人体出现腹泻症状。 (6)蜂蜜与鸡肉同食会产生不良反应,易伤及肠胃,因此二者不能同食。 (7)蜂蜜与大料一同食用易使人腹痛、腹泻。 (8)蜂蜜与圆白菜同食易导致人体出现腹痛、腹泻症状。

  • 鸡蛋与哪些食物相克?鸡蛋与哪些食物相克?

    鸡蛋与以下食物相克: (1)鲤鱼。鸡蛋不宜与鲤鱼共食,孕妇对此更应特别注意。早在《本草纲目》中就有记载:“妊妇以鸡子鲤里同食,令儿生疮。” (2)葱、蒜。葱、蒜性热,而鸡蛋性凉。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合,故不宜同食。 (3)白糖。鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这沖物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康。但在鸡蛋煮熟后,再加点白糖予以调味是可以的。 (4)味精。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精,不但浪费了味精,而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。 (5)橘子。鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良反应。

  • 不宜多吃的食物都有哪些?不宜多吃的食物都有哪些?

    不宜多吃的食物如下: (1)主食类:油条、熏烤食品、油炸食品、泡饭、快餐、方便面。 (2)水产、肉类:狗肉、猪肝、香肠、午餐肉、瘦肉、肥肉、甲鱼、鱼头、鱼子、鳝鱼、扇贝、螃蟹。 (3)蔬菜类:菠菜、韭菜、洋姜、苦瓜、莴笋、芦荟、辣椒、香椿、香菜、腌菜、红薯、海带。 (4)水果类:腰果、果脯蜜饯、荔枝、李子、橘子、櫻桃、石榴、椰子、杏、柿子、西瓜、榴莲。 (5)调料类:花椒、豆蔻、味精、盐。

  • 哪些食物不宜一起存放?哪些食物不宜一起存放?

    黄瓜与西红柿 黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,若两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。 哪些食物不能在一起存放? 哪些食物不能在一起存放? 鸡蛋与姜葱 鸡蛋壳上有许多细小的气孔,而生姜、洋葱有强烈的气味,容易透进鸡蛋壳的气孔里,使鸡蛋变质。 哪些食物不能在一起存放? 哪些食物不能在一起存放? 哪些食物不能在一起存放? 米与水果 米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。 哪些食物不能在一起存放? 哪些食物不能在一起存放? 红薯与土豆 土豆喜凉,红薯喜温,放在一起,不是土豆发芽,就是红薯僵心。 哪些食物不能在一起存放? 哪些食物不能在一起存放? 面包与饼干 若将面包与饼干放在一起,会使饼干变软,面包变硬。 哪些食物不能在一起存放? 哪些食物不能在一起存放? 生肉与熟肉 生熟肉放在一起,尤其是在冰箱里,会使熟肉串味、变味。 哪些食物不能在一起存放? 哪些食物不能在一起存放? 水果与食碱 碱易发热,会使水果腐烂变质。

  • 柿子与哪些食物相克?柿子与哪些食物相克?

    柿子与以下食物相克: (1)章鱼。章鱼与柿子皆为寒性之物,若同食,易损肠胃,可导致腹泻。此外,章鱼为高蛋白食物,与柿子中的鞣酸相遇,容易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。 (2)蟹。《本草图经》记载:“凡食柿子不可与蟹同,令人腹痛大泻。”蟹中含有蛋白质,与柿子中的鞣酸相遇,可导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。 (3)海带。海带中含有钙离子,柿子中含有较多的鞣酸,二者相遇,海带中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。与紫菜相克的机理相同。 (4)红薯。红薯含淀粉较多,进食后会使胃内产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块一胃柿石。胃柿石可引起胃肠道不适,大的胃柿石因难以排出,刺激胃肠会导致出血、胃炎或溃疡病,严重者可造成胃穿孔危及生命。与白薯相克的机理相同。 (5)酸性菜或饮料。进食酸性食物后,胃内会产生大量盐酸,如果在这时再吃柿子,柿子会在胃酸的作用下产生沉淀,形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。 (6)酒。陈藏器云:“饮酒食红柿,令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦,性大热有毒。柿子性寒,二者不宜同食。况且饮酒时,大量进食肉类等菜肴,这些食物中的蛋白质更与柿子相遇后形成凝块,难以消化又不易排出,产生许多不适。另外,酒类可刺激肠道分泌,柿中鞣酸与胃酸相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石。

  • 李子与哪些食物相克?李子与哪些食物相克?

    李子与以下食物相克: (1)青鱼。青鱼性味甘平,可气化湿,养胃醒脾。李子酸温多汁,助湿生热。由于二者功效相反,所以,食青鱼后,不宜多食李子。脾胃虚弱,消化不良,血热患者,更应忌食。 (2)蜂蜜。《食疗本草》:“李合蜜食,损五脏。”《饮膳正要》:“李子、菱角不可与蜜同食。”蜂蜜含多种酶类,李子的生化成分亦很复杂,二者同食后会产生各沖生化反应,某些反应的结果对身体健康有害。 (3)雀肉。孟诜日:“李不可合雀肉食。”陶弘景云:“雀肉不可合李食。”《饮膳正要》:“雀肉不可与李同食。”李子苦酸微温,助热升火,多食,易患鼻衄,俗云“李子树下臥死人”。《大明本草》中记载:“李子多食令人胪胀发虚热。”雀肉甘温助阳。若二者同食,火热之性相互助长,损人之性更甚。

  • 与山楂相克的食物有哪些?与山楂相克的食物有哪些?

    与山楂相克的食物有: (1)猪肝。山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇到这些金属离子,则加速氧化而被破坏,降低了应有的营养价值。 (2)海味。一般海味(包括鱼、虾、藻)均含有丰富的蛋白质;山楂含有蹂酸。若二者混合食用,会化合成鞣酸蛋白,这沖物质有收敛作用,会形成便秘,进而促进肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 (3)胡萝卜。山楂与胡萝卜都含有丰富的维生素A和维生素C,但胡萝卜还含有维生素C分解酶,可加速维生素C的氧化,破坏维生素C的生理活性,使山楂的营养价值降低。 (4)黄瓜、南瓜等。山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

  • 盐的饮食禁忌是什么内容?盐的饮食禁忌是什么内容?

    食盐是一种调味料,是海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,无色或白色。盐的香味有很强的渗透力,能析出各种原料中的鲜味,调制出许多类型的香味,有“百味之王”的美称。 适宜与盐搭配的食物有: (1)柠檬。柠檬具有生津袪暑、杀菌、袪除异味、预防感冒、消除疲劳之功效,将柠檬汁中放入食盐用,可以起到很有效的生津解暑、祛除口腔异味、杀灭口腔细菌的作用。 (2)菠萝。食盐具有杀菌解毒的作用,可以杀灭菠萝中含有的刺激性有毒物质,在食用菠萝前先将其泡在淡盐水中,可有效杀灭有毒物质。 (3)杨梅。杨梅具有生津止渴、消食、抑菌消炎的功效,将杨梅浸泡在淡盐水中,能够析出杨梅中的小虫,再将杨梅洗净后蘸盐食用,不仅能够起到杀菌消炎的作用,还能够使口感更佳。 (4)酸角。酸角具有生津消暑、清热解毒、杀虫之功效,将食盐与酸角一同食用,能够起到很好的杀菌除虫、解毒的食疗作用。 不适与盐搭配的食物有: (1)食盐与绿豆一同食用会造成绿豆营养价值的流失。 (2)食盐与赤豆一同食用会造成赤豆营养价值的流失。

  • 请问一下,有谁知道银耳和什么食物相克啊?请问一下,有谁知道银耳和什么食物相克啊?

    腰果虾仁 美食特色: 清汁,虾仁鲜嫩腰果脆。 腰果虾仁相克食谱 虾仁:1. 食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2. 不宜与猪肉同食,损精;3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻

  • 哺乳妈妈要注意什么样的饮食?哺乳妈妈要注意什么样的饮食?

    可以添加蛋黄泥,青菜汁,水果汁。但是不可以过量哦!

  • 哺乳妈妈要注意什么样的饮食?哺乳妈妈要注意什么样的饮食?

    母乳喂宝宝的话妈妈不能吃生的寒的冷的辛辣的食品哦 还有回奶的韭菜 螃蟹都不可以吃哦

  • 哺乳妈妈要注意什么样的饮食?哺乳妈妈要注意什么样的饮食?

    要注意不要吃生冷的食物,这样可以保护牙齿和胃。不要吃刺激性的食物,不要吃太咸的菜,这样对宝宝好,不会上火。要吃易消化的。多吃鸡蛋、蔬菜、水果。喝小米粥。

  • 哺乳妈妈要注意什么样的饮食?哺乳妈妈要注意什么样的饮食?

    辅食添加要全棉,易于消化的糊状,泥状,长牙了的话可以增加米饭之类的磨磨牙

  • 羊脑不宜与哪些食物同吃?羊脑不宜与哪些食物同吃?

    羊脑不宜与醋同食,因为 醋属热性,适宜与寒性食物搭配,与温热性质 的羊肉不能起食用,不然会引起身体不适。

  • 忌几天鸡蛋和牛?嘴巴周围有小疙瘩要保持干燥,宝妈妈要注意饮食,忌几天鸡蛋和牛奶

    用一肤王,很有效,而且学不会复发,我定那时特严重,用了几次就好了,不过,药店很少有,我是网购的;

  • 出疹子的饮食应注意什么带香辛料的食品?出疹子的饮食应注意什么带香辛料的食品,还有太凉的食品都不好

    别吃太凉的食物,宝宝容易着凉。辛辣、海鲜之类的夜不要吃宝宝皮肤很细腻很嫩很容易过敏的,如果想吃的话,要一样加为多样,以少到多来添加。像韭菜、香菜最好还是不要吃容易回奶

  • 出疹子的饮食应注意什么回奶的东西不能吃的啦?出疹子的饮食应注意什么回奶的东西不能吃的啦,太燥太辣的也是不能吃的

    宝宝不要洗澡,少见风。。 妈妈可以吃一些清淡的,少鱼,少蛋,少牛肉。 冬瓜薏米炖排骨, 海带排骨汤。 

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