茄子500克，圆葱50克，面粉20克，丁香少许，香叶1片，芹菜15克，番茄酱50克，植物油250克，白糖15克，蒜10克，盐5克，米醋5克，胡椒粉少许，肉汤或水适量。
茄子500克，圆葱50克，面粉20克，丁香少许，香叶1片，芹菜15克，番茄酱50克，植物油250克，白糖15克，蒜10克，盐5克，米醋5克，胡椒粉少许，肉汤或水适量。收起
把西红柿洗干净，放在笼里蒸几分钟后取出（也可以用开水烫一下，这样就容易把皮去掉了），把皮去掉和蒂部粗糙地方和腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，可以在煮时加些糖，不过吃糖太多对身体不好。一切完毕后即可装瓶。装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧。 用上述方法做的番茄酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。
具体也没放图片看不到具体红成什么样子。。我这边买的都是亨氏的 因为口味比较像麦当劳里的 颜色是那种正常番茄的红。。呵呵。。妈妈自己做的番茄酱是暗红的。。。你所说的颜色不正常 最好能PO张图片上来，才能帮你。。
1、把年糕切成片。 2、切好花菜。 3、胡萝卜切成薄片。 4、锅中烧开水，把切好的花菜放里面烫开捞出备用。 5、切好姜、葱、辣椒、蒜。 6、热锅中放入油，加入胡萝卜稍微炸一炸。 7、放入切好姜、葱、辣椒、蒜，炸香。 8、倒入番茄酱，加入2克糖。 9、加入花菜，拌一拌（有点干放少量的水）。 10、最后倒入年糕炒一炒，放入适量的盐、味精出锅。
天虹商场有卖的，去那买肯定有。 (赠人玫瑰，手留余香，如若，您对我的答复满意，请选择“对我有用”，谢谢您的采纳)
热量的3种来源 热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。 热量的单位 千卡 Kilocalorie， 千焦耳 1 千卡 = 4.184 千焦耳 1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ) 成人每日需要的热量 男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量 简单算法 女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡 女子 年龄 公式 18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450 31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600 男子 18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680 31- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490
蛋白不要和糖一起打!先打蛋白!打到什么程度呢?把一支筷子插进去不倒就好了!在加糖打!
就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间，唔知系北门或、西门，有间时代药房，旁边个门口入去，好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的，从最初有很多大的气泡时开始逐渐加，打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止！你那是打过火了，在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡，会因为气泡过大而太脆弱，导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙，马卡龙表面有被黏得拉起来一些，但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳，会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的，没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果，要将它放乾，外层形成薄膜，烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去，所以从底下跑出去，就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够，水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去，马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的，你可以去转转看~我记得有~
有可能的``黄油烤味道更醇厚更香``但它会更累多吃。每周两次吃了烤奶油<br/>最好的颜色比较淡。但要更明快挞。甜甜的味道很高兴<br/>你可以尝试很多做法``啊五谷杂粮，水果（最好是弄熟）啊```加弄碎果冻很好吃
重点不是加不加糖，是打蛋白的时间。充分搅打后的蛋白已经变性了，是半固体了。筷子插进去都不倒。 打蛋白的时候不可以加蛋黄的。 如果你有电动的打蛋器最好，搅拌机也可以，但是效果没有打蛋器好，而且一般的搅拌机做打蛋的工作都属于超负荷，很毁机子。我就用坏了两个。 如果是手动的打蛋器，你可以在金属圈上加几个区别针（要消毒的啊） 能节约效率。 反正是你手酸了蛋液也不见得完全打开。 坚持吧~ 最好是变看电视变打，感觉不是那么难受~
材料﹕ 1.雞半隻起肉 2.?Q冬筍三?? 3.乾紅辣椒四隻切碎 4.油二?? 調味﹕ 醃雞料： 1.紹酒一?? 2.鹽半茶匙 3.生粉一?? 4.蛋白一隻 味汁料： 1.老抽1-1/2?? 2.浙醋二?? 3.糖1-1/2?? 4.薑切成米二茶匙 5.蔥花一?? 6.蒜肉?闪Ｇ谐擅? 7.上?蛩?? 8.生粉二茶匙 烹調方法： 1.雞肉在?o皮之一面，割上二分??之十字花再斜切成一?级》?K?⑨Z料倒入拌?颍Z十餘分?． 2.冬筍出水後亦斜切一?级?K留用． 3.?⑽吨先空{?蛄粲茫? 4.油倒在鑊??廖宄?幔?㈦u?K倒入快急炒?蛹s二分?，續冬昏及辣椒放下兜?螂S即?⑽吨谷?L後上碟．
大豆低聚糖片 什么是低聚糖 低聚糖是可溶性糖类的总称：主要是水苏糖、棉子糖和蔗糖。它是双歧杆菌的增殖因子，人体的生长、机体的新陈代谢与之息息相关。因此被誉为“双歧因子”而广泛应用于保健 食品之中。 大豆低聚糖片是采用世界先进的膜分离技术和设备，从大豆中提取的营养物质精制而成。 低聚糖的作用机理 健康标志—— 双岐杆菌 双岐杆菌是对人体有诸多好处的有益菌群。婴儿出生3-4个月即出现双歧杆菌，幼儿时期双岐杆菌数量逐渐增多并达到顶峰，约占肠内细菌总量的25％左右。双岐杆菌数量随幼儿时期过后逐年递减，老年时期双歧杆菌数量递减至7.9％。 抑制肠道有害菌群的增殖 低聚糖在肠道被双歧杆菌吸收利用后，可被发酵降解成短链脂肪酸和一些抗菌素物质。抑制了外源致病菌和肠内固有腐败细菌的增殖，减少有毒发酵产物及有害细菌的产生。帮助双歧杆菌通过磷脂酸与肠黏膜上皮细胞相互配合，与其它厌氧菌共同占据肠黏膜表面，形成一层具有保护作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，起到改善环境和保护肠道的作用。 促进肠道内营养物质的生成与吸收 双歧杆菌在肠道内能自身合成并促进合成维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等维生素，能使乳糖转化为乳酸，改善乳糖的耐受性。同时，还能促进钙质和乳制品的消化吸收，迅速给机体补充营养。 降低血清胆固醇 每天摄入6g-12g低聚糖持续2周至3个月，总血清胆固醇可以明显降低。 各年龄组人群双歧杆菌所占肠内细菌总量比例表 组名 年龄 双歧杆菌所占比例 ------------------------------- 婴儿 3--4个月 25％ 青少年 15—25岁 19.8％ 中年 30—45岁 14.60％ 老年 65岁以上 7.9％ ------------------------------------ 注：选自美国《食品与营养百科全书》 润肠通便 防止便秘 双歧杆菌发酵低聚糖产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动增加粪便润湿度并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。 为什么要补充低聚糖 紧张的社会生活使更多的人出现代谢失调的症状，体内的毒素不能很快排出体外。双歧杆菌数量的递减严重危害身体健康。 世界上受污染最严重的10个城市中有8个在中国。从空气及食物中吸收的有毒物质已经超出人的正常承受能力。在快节奏、高压力的生活方式下，高糖、高脂肪、高热量、低纤维的饮食人群增多，造成肝、肾负担加重，进而引发器质性病变。 表现：口腔异味、唇舌溃烂、毛发干枯、颜面灰黄、便秘、腹泻。 双歧杆菌数量随年龄增加而逐年递增，人到中年就应该适量补充低聚糖。 使用低聚糖的安全性 低聚糖片是一种全天然的保健食品，排毒方式属于益生菌制品排毒方式，即通过有选择性的增殖人体自身的内源性双歧杆菌，同时抑制肠内有害细菌，来减少体内的毒素。产品无毒副作用。 适宜人群 孕妇：可清肠净血，排毒解毒，确保体液中含有的毒素不致殃及胎儿。断乳婴幼儿：可防止乳后双歧杆菌骤减，纠正腹泻厌食和发育迟缓，提高营养的有效利用。 发育期青少年：可活化食物中的钙、铁等矿物质无素，合成B族维生素，促进蛋白质消化吸收，助长、益智。精神压力重者、交际应酬多者、夜生活多、夜间工作学习多或失眠者，应考学生、外出旅游等人群，肠道菌群极易失调，必须抑制有害菌繁殖。 常有便秘、慢性腹泻、毛发干枯、口臭、口苦、肌肤出现黑黄迹和痘粒，以及皮肤毛发久缺弹性和活力的人。在治疗中的各种消耗性、慢性疾病患者，或注射、口服抗生素的患者，或正在接受化学治疗和放射性治疗的癌症患者。 肠内有害菌增加的人。 想要的话请联系以下电话:010--51668859 51661859 51607125手机:(0)13391855511 传真:010--51606290
日本人在杭州开了个厂，叫 不二家（杭州）食品有限公司 你可以试着和他们联系一下 0571－56121572
淀粉的种类很多，有土豆淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉（澄粉）、木薯淀粉、绿豆淀粉、地瓜淀粉.....等等国内统称生粉，有的地方叫芡粉，上海叫菱粉，北方叫团粉不一而足，都比较含糊，没说明淀粉种类。香港地区叫的生粉是玉米淀粉，台湾叫的太白粉是土豆淀粉。澄粉也能勾芡，
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。 木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。 木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。 木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低）中均为适用。 以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。 ●木糖醇的功能 1. 木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。 2. 木糖醇改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。 3. 木糖醇的防龋齿功能：木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次它能促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以巩固牙齿。 4. 木糖醇的减肥功能：木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，消除人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。 ● 木糖醇的应用范围： 1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。 2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。 3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。 4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。 5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。 6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。 7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。 8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。 ● 木糖醇的健康作用： 1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。 2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。 3、 不被口腔内细菌发酵利用，能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿。 4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。 5、 生物稳定性好。 6、 吸湿性好。
原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1、将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 2、 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹调中加盐, 所以之前放盐的时候宁少勿多) 3、生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至6成热时放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 酱油.待到白糖融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了. PS: 1、在加醋和白糖时, 还是那句话, 宁少勿多, 比例一定要均衡, 其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量. 没经验的朋友可以边加边尝. 一般来说, 醋加到有点刺鼻的时候就OK了. 酱油最好用老抽, 一点点就够了, 主要是起上色的作用. 2、由于排骨外面有一层淀粉, 所以下锅的时候, 锅里的汁会马上变稠, 这时要不停的翻炒以防止沾锅. 汁一定要收干, 当你看到锅底基本都是油, 然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候, 汁就收得差不多了. 否则的话, 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的.
山楂粥——（原料） 山楂30--40克，粳米100克，砂糖10克 作法：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米，砂糖煮粥。 食法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7--10天为一疗程 功效： 健脾胃，消食积，散淤血，适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂症以及食积停滞、腹痛、腹泻。 桃仁粥——（原料） 桃仁10---15克，粳米50---100克。 作法：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥，
在超市里有专门的分量勺，标有1/2，1/3，1/4的刻度。其实量的多少主要还是看你自己口味。
肉小排450克（三根左右），斩成2-3厘米左右的小块，用少许盐、糖、酒、胡椒粉抓匀腌制20分钟左右，加半茶匙的干淀粉，再次捞匀。锅里放一匙油，烧热，下肉排，翻炒，炒两分钟左右，加生抽1/2汤匙，老抽1/2汤匙，鸡精1茶匙，米醋2汤匙，白砂糖2汤匙，水淀粉1/2汤匙，炒到汁有点变稠，加1/2汤匙的水淀粉收汁即可。 巧制陈皮骨 最近在两家餐厅吃过分别不同做法的同一道菜——陈皮骨。一家是用没有加工过的陈皮直 接入味，味道类似于陈皮牛肉丸的那种果皮味；另一家则是用制炼过的九制陈皮入味，味 道甘甜芳香，自己偏爱于后者的做法。今天买了厚肉的腩排，正愁怎么炮制它，看到桌上那包吃了一半的九制陈皮，灵机一动， 就试试做陈皮骨吧。自己还是第一次做这道菜，全凭印象中的味道，瞎做了一番。LG第一个试吃，他嚼了老半 天都不作响，我忍不住问：“怎么样啦，不对劲吗？”“味道不错，陈皮味都渗入肉里 了，甘甜、香，就是炸工还有待改进！”我听了松了口气，打圆场地说：“当然啦，我不 是专业厨师嘛，你就将就点吧，味道出来就好，下次一定改进！”^_^
有效果的！但是不能到的太多，每次用醋的盖子，到一盖子就可以了，还有千万要注意的是，只能是白醋，用那种黑醋的话，小心变成包公哦，呵呵！
在美容领域的作用： 橄榄油妙处多 橄榄油是一种淡黄色的透明液体，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素，尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄榄油俗称“美人油”，也是用处多多。 ◆护发。洗发前，将适量的橄榄油均匀抹在头发上，20分钟后按照正常程序洗发即可。 ◆上妆。经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于橄榄油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。 ◆敷面。先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉球蘸橄榄油，遍抹于脸上，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。 ◆去除妊娠纹。用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹或使之变浅。 ◆防眼角皱纹。用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩。 ◆美白护肤。用一匙砂糖和橄榄油混合可制成美白面膜，每周用3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。 ◆橄榄油减肥法。沐浴时，先将身体洗净，再以棉花浸橄榄油遍涂全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水冲洗一遍即可。 在食用上的作用： “液体黄金”名不虚传 橄榄油（Olive Oil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。 研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用： 能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。 能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。 能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。 能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。 能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。 对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
白酒最重要，加白酒会使鸡蛋出油，也使鸡蛋不容易变质。 我就是用用盐、花椒、味精放进水里煮开，晾凉后放入一些白酒，把鸡蛋用干布擦干净放进盐水中，封好容器，20天以后即可。
黄油 在和奶油的抗争中，黄油属于胜利者(我们说的是DOUBLE_QUOTATION炼乳DOUBLE_QUOTATION)。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%，即738千卡/100g。在这些脂类中有52.6g的饱和脂肪酸，23.5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油，脂肪成分则会下降65%到41%。 黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/100g)，黄油中矿物质含量并不高。 每天摄取黄油的建议量大约为25g(即2小杯黄油)，要平均分配到每餐中。 1869年，法国皇帝拿破仑三世宣布举行 一场寻找黄油替代品的竞赛，因为动物脂肪的短缺使黄油价格大幅度上涨。皇帝还考虑自己军队供给问题，轻易就会融化或者变质发臭的黄油在作战部队中使用很不理想。 早期的人造黄油很硬，难以涂抹。20世纪70年代初，取得了一项重要突皮，出现了涂抹方便的软人造黄油。 法国化学家希波莱特·梅热一穆列斯接受了这个挑战。他将牛肉脂加工后，产生了一种他称为“奥里奥”的油脂。他将这个东西液化，并且同牛奶和水混合。最后，他添加了一些剁得细细的母牛乳房碎末。这种混合物最终产生的珍珠般的色彩使梅热—穆列斯想到了“麦淇淋”（人造黄油—译注）这个名字，它来自希腊语“玛杰隆”，意思是珍珠。 开始时人造黄油的销量并不大，但20世纪黄油更为昂贵时，人造黄油取得了巨大的成功。 梅热—穆列斯从他的发明中并没有得到很大的利益。他在1870年的法国—普鲁士战争中当了俘虏，随后隐退到英格兰，1883年死于贫困之中。在这以后不久，人造黄油变得更为大众化。
您好，葡萄子油，是高营养食用油。葡萄子油含多种维生素，人体必需的矿物元素――钾、铜、钙、铁的含量比较高，锌、锰、钴含量适中。葡萄子油可以防病、治病，还可以黑发、抗衰老、益寿年。在国外，葡萄子油被用作婴儿和老年人的高级营养油，高空作业者和飞行人员的高级保健油。 葡萄子油的不饱和脂肪酸含量高达到92％，其中主要成分是亚油酸含量为76。5％，比一般食用油甚至药用油――核桃油和红花油中的量都高。亚油酸是人体合成前列腺素的主要物质，它具有防止血栓形成、扩张血管的作用。葡萄子油在降低低密度脂蛋白胆固醇的同时，可使高密度脂蛋白胆固醇升高，与某些在降低低密度脂蛋白胆固醇的同进使高密度脂蛋白胆固醇也降低的植物油相比，对防治冠心病有利。 葡萄子油不仅具有清除血胆固醇的作用，还具有营养脑细胞，调节植物神经的作用。在医疗上可作心脉乐、益寿宁等降压药。 动物实验还表明：饲以家兔葡萄子油40ML／KG，可降低肝脂和心脂的沉积，延长凝血时间，减少血液还原粘度和血小板聚焦率，并对主动脉斑块的形成有抑制作用。
1、橄榄油就像葡萄酒一样，颜色由黄色到绿色都有，油的品质与颜色并无直接关系，依据橄榄树的种类、种植方式、土壤质地、气候环境及萃取方法来细分等级。 2、最先建立橄榄油评监制度的是西班牙D.O.C.机构和法国A.O.C.机构，购买时注意瓶身标签上是否有以上机构的标志。 3、橄榄油等级以“Extra”Virgin Olive Oil为最高，这级别质地清纯，所含酸度约为1%，是橄榄油中的极品，因为11磅橄榄果实才能提炼出33.3盎司“Extra” Virgin Olive Oil。接下来是“Fine”Virgin Olive Oil,Virgin Olive Oil, Pure Olive Oil等几类。 4、为了确保品质，橄榄油要用冷压来压磨，冷压橄榄油可在标签上看到COLD PRESSED字样。
首先如果买的是真正的蜂蜜，那么出现上述情况是正常的，它是蜂蜜的一种物理现象，叫做蜂蜜结晶。相反假蜂蜜一般是不结晶的，虽然有的假蜂蜜中加入的白糖有时也会形成沉淀，但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜的结晶较为松软，用筷子能很容易插入，放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，用筷子不容易插下去，放在手指上捻时，有沙砾感。 鲜的蜂蜜是在常温下呈透明、半透明状的黏稠液体，温度较低时可发生结晶现象.我们知道，蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶”。 蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，因而又必须注意密封，以防吸潮，包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处，避免受热相起膨胀。
