玉米是奶牛的主要能量饲料，号称饲料之王。它有如下特点：第一，有效能值高。玉米的产奶净能是8。 10MJ/ kg,在谷实饲料中为最高。玉米的粗纤维很少，仅2%,而无氮浸出物高达72%，其有机物质消化率达90%。玉米的粗脂肪含量较高，在3。 5%~4。
5%之间，是小麦和大麦的2倍，而粗脂肪的热能是碳水化合物的2。 25倍。第二，玉米的亚油酸较高。亚油酸是必需脂肪酸，动物缺乏亚油酸时，生长受阻，皮肤病变，繁殖机能受到破坏，且亚油酸不能在动物体内合成，只能靠饲料提供。玉米含有2%的亚油酸，在谷实类饲料中含量最高。
第三，玉米的蛋白质含量低，品质差。玉米的蛋白质含量较低，低于10%,比小麦、大麦含量少，与高粱接近，其蛋白质中氨基酸组成不平衡，缺乏赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸。第四，矿物质约80%存在于胚部，钙非常少，只有0。02%,磷约含0。25%。第五，脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，维生素D 和维生素K几乎没有，黄玉米中含有较高的胡萝卜素。
水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸含量则较少。玉米适口性好，能量高，可大量用于奶牛的精料补充料中，但最好与糠麸类饲料并用，以防积食和引起鼓胀。饲喂玉米时，建议与豆类子实搭配使用，以达到营养平衡。
答：能量饲料是指1千克干物质中含有消化能10. 46兆焦 以上的词料。玉米、大麦、小麦、稻谷、高粱、米糠、麦麸等均 属此类饲料。其特点是:①无氮浸出物的含量高，多数...详情>>
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