一般来说，米、面经加工后成粥或软饭会使容积增加2.5 ~3倍，但1岁内婴儿的胃容量每餐只能容200 ~ 300毫升的食物，所以供给幼儿的食物既要保证营养素的供给，还要考!虑小儿胃容量的大小，是否能接受。如果量过大，小儿会吃不下，影响营养素的供给。随着小儿的长大，所需营养素的量也在不断地增加，又由于辅食的添加过程使胃肠道已适应，按辅食添加的原则，从稀到稠，所以10 ~ 12个月的婴儿适应了吃稀粥后，就可以食用稠粥了。稠粥是婴儿断奶期膳食配方中的主要成分。稠粥的配制，用粳米较好，每餐可达40 ~50克。
答：大米（或糯米）50克，熟核桃仁10克，白糖少许，清水适量。做法：将大米（糯米）淘洗干净，用清水浸泡2个小时左右。将熟核桃仁放人榨汁机里打成 粉，拣去皮。将大米（...详情>>
