玉米属于能量饲料，所含能量浓度在谷实类饲料中列在首 位。在家畜禽的精饲料中玉米占50%〜70%，所以称为饲料之 王。玉米无氮浸出物的消化率在90%左右，每千克干^质含代谢 能高达14. 25兆焦。可消化蛋白质6. 79%，蛋白质品质较低，缺 乏赖氨酸、蛋氨酸与色氨酸。玉米中包含有两种蛋白质，一为玉 米醇溶蛋白质，存在于胚乳中，它的品质最差。另一种为玉米谷 蛋白，存在于胚中，也有少量存在于胚乳中，它的品质较优。近 几年来，出现一些蛋白质与上述几种必需氨基酸含量均高的新品 种、如高赖氨酸玉米、高油玉米等。
答：它是一种极好的能量饲料，含能量高，粗纤维少，适 口性强，来源广泛，价格便宜。玉米缺乏色氨酸、赖氨酸、胱氨酸、烟酸等成分，故不能单喂玉米。黄玉米含维生素A (胡萝...详情>>
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