闻香是否是品鉴咖啡的核心?
闻香是否是品鉴咖啡的核心?
以前曾看过某段对电影《闻香识女人》的精 彩点评:“……无论女权运动如何如火如荼席卷 全球,无论香奈儿如何强调将军风范的女装肩部 设计,无论过去多少年,从束胸衣和裹脚布中解 脱出来的女人们,终其一生都在等待一个真正了 解而欣赏赞美的异性眼神……”其实对于咖啡又 何尝不是如此呢?充满灵性的咖啡香一直等待着 你的领悟!我们所谓的咖啡香(Bouquet)指的 是咖啡豆本身固有的一种重要风味,它既与咖啡 树品种、种植坏境等本身固有的先天因素密切相 关,也与烘焙、研磨、萃取等后天实现过程关联 甚大。品鉴咖啡的核心环节是闻香,即调动嗅觉 对咖啡香进行感官评估。是否掌握并探究这一坏 节的奥秘,几乎构成了普通咖啡爱好者与咖啡专 业人士间的分野,我们有必要细聊一番。
答:1、健康人如果剧烈运动后检查转氨酶就会发现转氨酶升高。2、如果过于劳累,会导致转氨酶升高。3、检查前如果吃过油腻的食物或酗酒都会导致转氨酶升高。4、怀孕的人,也...详情>>
答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答:你好!首先祝你母亲早日恢复健康!冲着你的这份孝心,我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化,血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄,进而因多种因素使...详情>>