压板肉怎么做?
用猪头猪蹄等做的
材料:猪后肘或前肘,葱段,姜片,大料1个,料酒,盐,白糖,肉芤。 做法:1.把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒葱姜先淹一夜。 2.用沙锅把淹好的肘子放水、料酒、盐、大料、葱姜、一点白糖、 肉芤煮熟。 3.煮至7成熟时关火,在汤里泡3--4小时让它入味。 4.这是最关键的一步,捞起肘子,把皮向外卷好,外面再卷一层蒸馒头用的 纱布,卷紧紧的用线捆紧,外面还可以裹一层保鲜膜,这样比较卫生。 最后,把一层层裹好的肘子放在不锈钢的平盘里,上面压上一个特别 重的大石头8--10小时。 5.把压好的肘子解开,用刀切成薄片,调上蒜泥、生抽、醋、香油蘸着吃。 注意:最好在冬天做,这样就不会变质。 特点:口感筋抖,有嚼劲,味美。
将肉吨好后淹至一天涝出,用少许汤熬制,到汤少后,把肉和汤放入一个方形饭盒内,压上一块平板,放置一直二天,带肉定住后,切片食用。
是不是淆肉啊 选的是上等 的猪前腿肉,带皮,用特有的方法制作。
答:可以用镊子拔掉,象你们女士一般都有这样的镊子。如果是无良商家悔用沥青来拔猪毛的。 -------------------- ps:本人无恶意。详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>