蒸饼为何叫“炊饼”?
蒸饼为何叫“炊饼”?
炊饼是一种很便宜、很大众化的 食物,它是用面粉蒸的。在《水浒传》中有记载,当年武大郎与潘金莲开的夫妻 店,经营的主要项目就是炊饼。说武大郎卖的饼叫“炊饼”,其实 大家可以看出那是蒸的饼,也就是我们现在所说的蒸饼。为什么要叫“炊饼” 呢?这主要是为了避讳。因为当时宋 朝的皇帝宋仁宗名祯,“蒸饼”的“蒸”与 “祯”近音,所以就要避讳,这便有了“炊 饼”的说法。古代对避君王讳是非常重视的, 不仅是谐音的,近音的也要避讳。“炊饼”就是近音代替的例子。
答:蒸饼功效:别名炊饼。释义:使用笼屉蒸制的面食。通常会在饼中加入 果肉、蔬菜、糖、蜂蜜等。 饼 这类食品非常多,有蒸饼、 汤饼、胡饼、索饼、酥饼等,容易消化,但不...详情>>
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