行业背景概述 据考证，中国葡萄酒最早起源于唐代，已有上千年的历史，由于种种历史因素的制约，一直处于蛰伏状态，它真正兴起是在上世纪中期。1978年党的十一届三中全会以后，国民经济大踏步发展，人民生活水平显著提高，象征高雅和富裕的葡萄酒开始走上了中国国民的餐桌。
1987年中国酿酒工作会议提出了饮料酒发展的四个转变，其中“粮食酒向果类酒的转变”，为葡萄酒的发展创造了前所未有的发展机遇。一时间各地葡萄酒厂如雨后春笋般纷纷建立，葡萄酒产量逐年上升（见图一）。中国的葡萄酒产业正如初升旭日绽放出诱人的光华。 进入90年代，中国葡萄酒市场呈现出新的格局，中粮旗下的长城、百年历史的张裕和中法合营的王朝三大巨头脱颖而出，占领了葡萄酒50%以上的市场份额，使我国葡萄酒行业呈现出三足鼎立格局，这种高端垄断带来的巨额利益，诱使各地葡萄酒厂纷纷建立，到九十年代末，已由1985年底的240多家增至近500家，酿酒葡萄基地也由原来的10多万亩发展到目前40多万亩。
产量过万吨的企业就达7家。竞争的加剧，促进了葡萄酒工艺技术、酿造设备大幅提升和更新。不仅有效推动了国产葡萄酒行业进步，而且使中国的葡萄酒工业在国际舞台上也占有了一席之地。 21世纪，葡萄与葡萄酒产业拥有了更加广阔的发展空间，成为国内成长性最好、发展最快的行业之一。
在全国100个工业行业利税率排名中，葡萄酒排第7位。由于葡萄酒兼具发酵酒和果酒两大特征，符合国家推行的四个转变导向，成为国家政策扶持的重点，也是国内新的投资热点，市场前景十分广阔。然而随着我国经济与世界的接轨，加入WTO后，葡萄酒关税由65％下降到14％，国外葡萄酒企业和产品迅速涌入我国。
洋酒的介入，为我们带来了先进的理念、精湛的技术工艺、成功的种植模式，加速了与世界的融合，但也给尚未成熟的中国葡萄酒产业带来了强有力的冲击。
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