先用油炒下或煎下！不用太长时间，3分钟就行！ 再上水煮！水开后把白色的东西捞上来去掉，换小火慢慢烧！ 时间越久越好~！
鱼汤记得在烧开的时候放点腐乳，汤色绝对会白。
其实你说的那种白白的汤,很多都是放有奶粉的,放些奶粉又可煮得很好看,感觉汤很浓一样,又可以增加汤的香气.
1、将鱼切成几大块备用； 2、准备一壶开水； 3、各种调料切好备用；（当归、生姜，大蒜，香叶，料酒） 4、旺火将锅烧热； 5、倒入花生油烧成大热； 6、将切好的鱼放入油锅中快煎一下，再翻个身； 7、乘锅中大热，喷点料酒，将开水冲入锅中，“喳”的一声； 8、放入备好的调料一起煮；（如果有豆腐最好放几块） 9、大火退成中火，盖上盖子再煮十分钟； 10、开盖加入味道就可以了。 哈哈！你说怎样？？喟口大开哦！
先汆一下骨头或鱼肉（就是用水略煮，出水），去掉浮沫，换过水再熬，用冷水大火烧开后猛炖，保持汤水滚沸，直到汤汁乳白，主料酥烂，盐应在汤炖好后再放，过早放盐会使原料中蛋白质凝固，不能充分析出与汤水交融，影响汤水的鲜美。适合猪蹄、肘子、大肚、淡水鱼等。如炖清汤，可用鸡鸭排骨等原料，火候掌握要点为用冷水大火烧开后小火慢炖，保持汤水微沸。
魚与骨头，要适量， 水开后，漫火炖煲。 越炖越白，口味也越好！
答：这可是我的拿手菜啊，我熬的鲫鱼汤可是人人称赞的，而且简单、味好、营养 先将鲫鱼清洗干净，用油煎一下 在水中放入姜片，将水烧开，放入煎好的鲫鱼，不加锅盖，用大火继...详情>>
问：巴塞罗那最省心，最安全，最好服务的家庭旅馆,一个人刚刚从巴塞罗那回来，意犹未尽，...
答：一看就是托,骗人的,做的都是一次性生意详情>>
答：食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>
