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最近吃了很长一段时间消炎药,感觉视力模糊,稍微看一会儿电脑就眼睛酸痛,脑袋发胀,估计是中医讲的肝脏受到伤害、变弱了。想用食补的方法调理一下,但不想吃荤。盼赐教!
我介绍几种营养粥和菜: 海参粥: 做法:海参30克,粳米100克。将初加工好的海参切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在砂锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。早晨空腹食用。 功效:用于精血亏虚,肾气不足。面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力,阳痿早泄,遗精尿频。 红枣粥: 红枣50克、粳米100克同煮为粥,早晚温热服食。 红枣具有良好的补...
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我介绍几种营养粥和菜: 海参粥: 做法:海参30克,粳米100克。将初加工好的海参切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在砂锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。早晨空腹食用。 功效:用于精血亏虚,肾气不足。面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力,阳痿早泄,遗精尿频。 红枣粥: 红枣50克、粳米100克同煮为粥,早晚温热服食。 红枣具有良好的补益作用,对儿童的生长发育有很大益处,特别是其性平和,能养血安神,适用于体虚,脾胃功能虚弱者用。 枸杞粥: 枸杞50克、粳米100克同煮成粥,早晚随量服食。 枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品,春季选食 枸杞粥可以补肝肾不足,治虚痨阳痿,咳嗦久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇保护肝脏,促进肝细胞新生等作用。 山药粥: 以干山药片45-80克,或鲜山药片100-200克,与粳米100克同煮成粥,早晚食用。 山药味甘平,是一味性味平和的滋补肝、肺、肾的食物。现代药理研究发现,山药含有淀粉酶、胆碱黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。 山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”,因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。 健脾养胃药膳-砂仁鳝鱼丝: 原料:鳝鱼500克、砂仁5克、鹌鹑蛋12个,葱姜适量,蒜末。首先将鹌鹑蛋煮熟去皮,然后把砂仁用布包好后放在锅里煮开取汁备用。这样这道药膳的准备工作就完成了。 制作方法:首先将膳鱼切成丝放在碗里,再加入葱丝、姜丝、料酒、味精、盐搅拌均匀,然后放入蒸锅里用大火蒸15分钟,15分钟以后将膳鱼丝里的葱姜丝取出,再把膳丝盛入盘中,这时候将少量的油放入锅里爆炒蒜末,等炒出蒜香味以后加入备好的砂仁汁和鸡汤以及白胡椒粉、水淀粉,待汤浓缩后浇在膳丝上,最后将鹌鹑蛋码放在盘子周围,这样这道砂仁膳鱼丝就可以食用了。 砂仁膳鱼丝的药用功效:健脾胃,补肝肾,调气血。 膳鱼的营养价值还是很高的,它含用蛋白质、钙磷铁这些微量元素,它具有温补的作用,因为它性是属温的,味有一点甜,所以它临床上可以对于那些食欲不振、腹部 发凉、肠鸣腹胀都比较适合,而且膳鱼还有补五脏、去风湿、调筋骨,补虚的作用,那么,它与砂仁配伍起来就能够达到健脾胃、补肝肾、调气血这么一个作用,所以它的用途还是很广的。 我们吃一段时间的砂仁膳鱼就会有食欲。 这道药膳适合平时脾胃功能不好引起的消化不良,气血不足这部分人来食用,它适合的人很多。 有什么人不适合吃这道药膳:如果暂时有内热的、发高烧,另外有什么炎症、感染这个时候暂时不用这道药膳。因为砂仁和膳鱼都是温补的,有炎症就不适合温补。 希望大家有个好胃口,保养身体把握健康。
肝开窍于目。视力和眼睛的症状想到肝之伤,看来楼主知晓中医。 如何以食补肝? 医经曰:“酸入肝”,“以酸补之”。中医补养肝阴,用的多是带酸味的药物。食补可饮食酸味如乌梅汁、米醋、柠檬汁、酸葡萄汁、山楂汁等。 绿色入肝,也可以常吃绿色蔬菜以清肝护肝。
吃啥补啥,多吃肝
肝不在补,应在滋养,在平,在疏,食物有以动物的肝脏补养,以贝壳类的东西滋养,药物有枸杞补肝血,白芍,桑寄生养肝血,女贞子,旱莲草滋肝阴,柴胡,香附,郁金,疏肝解郁,石决明,钩藤,代赭石,珍珠母平肝潜阳,可根据肝脏的情况辩证运用.