为什么干桂花没有香味？
我买了一包干桂花，泡出来的茶水是黄黄的，却没有桂花的香味，难道有假桂花吗？
不是假桂花,桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。
b***
2006-05-03 06:32:41
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