古井烧鹅培训烧鹅脆皮水怎样调呢？
我们今天讨论的问题主要是古井烧鹅培训的脆皮水该如何调制？很多人会把古井烧鹅培训的脆皮水相当于烧鸭的，但其实它们两者是完全不同的。一定要知道，烧鹅的脆皮水不同于烧鸭，有些人误把烧鸭皮水当作烧鹅皮水，结果不理想。竟然还找不出原因，不知道为什么会做不出那么，美味的味道来，我们要知道烧鹅就是烧鹅，烧鸭就是烧鸭，这二者是不同的，不可以把烧鸭的皮水当做烧鹅的脆皮水来使用，如果这样做的话，那你做出来的烧鸭当然不会好吃了。
正因为脆皮水的重要性，很多师傅为了得到一份脆皮水配方而费尽脑汁。据一位有经验的古井烧鹅培训师傅说，皮水的主要成分，是醋和糖，它们当中的比例特别要注重，不管是醋还是糖，在放置的时候都要按照一定的比例来放，不可以胡乱的随便放。醋酒少则不脆，醋酒多则容易烧焦。
