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炒四季豆要不要焯水

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  • 2019-03-21 12:22:22
    首先,四季豆是有一定的毒性的,而普通的烹饪很有可能导致有一些豆没有完全熟透,所以焯水是保证四季豆全部熟透的方法之一。其次,四季豆中的草酸含量也是非常高的,而草酸是到导致人体发生结石的很大原因,而焯水可以去掉四季豆中大半的草酸。

    爱问知识人

    2019-03-21 12:22:22

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