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哪位知道贵州烙锅辣椒面的配方?

哪位知道贵州烙锅辣椒面的配方?

哪位知道贵州烙锅辣椒面的配方?
哪位知道贵州烙锅蘸料的配方?
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全部答案

  • “花溪辣椒香,绥阳辣椒辣。”这是贵阳人所公认的。此菜采用花溪小牛角椒制成,形似泥鳅,入口酱香味浓,鲜美回酸。 原料:花溪小牛角椒400克 精盐、甜酱、酱油、醋、味精、色拉油各适量 制法:1、花溪小牛角椒洗净,入六成热的油锅中炸至起鱼眼泡时,捞出沥油。锅留底油,再下入小牛角椒,用中火煸炒至熟透,起锅装入一盛器中。 2、锅重上中火,入适量色拉油烧热,下入甜面酱炒香,再下入煸熟的小牛角椒炒匀,调入精盐、酱油、味精,起锅前淋入少许醋,起锅装盘即成。

    “花溪辣椒香,绥阳辣椒辣。”这是贵阳人所公认的。此菜采用花溪小牛角椒制成,形似泥鳅,入口酱香味浓,鲜美回酸。 原料:花溪小牛角椒400克 精盐、甜酱、酱油、醋、味精、色拉油各适量 制法:1、花溪小牛角椒洗净,入六成热的油锅中炸至起鱼眼泡时,捞出沥油。锅留底油,再下入小牛角椒,用中火煸炒至熟透,起锅装入一盛器中。 2、锅重上中火,入适量色拉油烧热,下入甜面酱炒香,再下入煸熟的小牛角椒炒匀,调入精盐、酱油、味精,起锅前淋入少许醋,起锅装盘即成。 收起

    p***

    2006-02-18 08:15:59

酱料蘸料

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美食品鉴

  • 豆腐怎么做好吃

    番茄豆腐: 原料: 番茄500克,豆腐一块, 葱2根,油、糖、味精、盐、 生粉、茄汁适量。 制作: 豆腐切小块,葱洗净切段, 番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚 后捞起沥干水分。起油锅,下葱爆 香,加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟,调好味,加入茄汁, 埋芡加入葱即可。 毛豆煎臭豆腐 : 原料:毛豆150克,臭豆腐两块。 制作: 1.臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热, 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。2.锅内 留少量油,烧至八成热,下毛豆翻 炒至熟,再将臭豆腐倒入加少许水, 加盐、味精,待汤汁收干后装盘即 可。 虾米拌豆腐: 原料: 嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。 制作 : 1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。 2.虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。 三鲜豆腐: 原料: 豆腐500克,熟火腿50克,蘑菇25克,冬笋25克,葱花10克,胡椒面1克,精盐6克,味精1克,鲜汤250克,芝麻油10克,清猪油50克。 制作: 1.豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片,放入沸水中烫一下捞起,同时加精盐1克,然后将豆腐漂入清水中;熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。 2.炒锅置中火上,下猪油烧至八成热,放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,加葱花,淋入芝麻油,推匀起锅即可。

  • 韶关哪里有好吃的东西?

    萨伦意大利冰淇淋吧地址:武江区 西河全民健身广场(篮球场侧) 分类:找吃的 > 蛋糕/甜点/披萨 商铺介绍:萨伦意大利风味冰淇淋主要经营意大利风味冰淇淋和各种特色饮料,味道独特,氛围舒适,价格合理。 口味5星 服务5星环境5星 性价比5星 人均:10元 以前}旗?霸篭面那P 叫(小猴孑)e骻q西都w ?/伢、奶茶 P?"6~8 }牪枘切┚?5~7雪糕13~16把、w f0狠?得孓、??侑?乾那些、都w ?/、??侑一P 地方、?ǘ萟鉞4後面、 那P 叫重av 麻辣q賓蟆?秩缓?摇?但那些gq西we蠛莺贸浴??狠刺激

  • 如何烧菜才会好吃

    俗话说好厨一把盐,调料要到位。

  • 谁知道茄子怎么做好吃

    啤酒茄子,这都得看个人的口味了 答案补充白酒炒茄子

  • 怎样做一碗好吃丰盛的寿面呢?我想做一碗生日寿面,各位给些建议吧,谢谢咯。

    寿面:在家中为老辈过生日祝寿时吃的面食。做法:面条要做得细长,煮好盛入碗中,洒上香菜叶,加入调好的鲜汤进食。 图片

  • 黄瓜好不好吃?

    你可以做成黄瓜肉片汤、黄瓜炒鸡蛋或者凉拌黄瓜。

  • 四平哪家的麻辣烫好吃?

    九星川,雪碧,沈阳都不错啦!

  • 炸臭豆腐真的好吃吗

    千万别吃,即使好吃也别吃

  • 豆腐怎么做比较好吃

    我个人认为,豆腐做的好吃,最简单的方法就是把豆腐切成片状,在上面撒上盐,过两三天就可以吃了。

  • 薯条怎么炸好吃

    炸薯条其实很简单,只要在炸之前,把切好的土豆丝放在浓盐水里浸泡一下,再沥干炸就会变得比以前脆

  • 辣椒好吃不好吃

    不好吃狠辣会长痘哦

  • 萝卜怎么炒好吃

    先切丝,锅里放油,油热后放入葱花爆香。如果喜欢吃辣的话就放一两个辣椒段,再放入萝卜丝;反炒到没有萝卜的辣味就可以了。可以少放点生抽颜色不会太白,出锅前放盐要不会出水。其实这样就挺好了,如果喜欢吃肉的话就加点肉沫。

  • 银川哪里吃饭好?便宜且好吃?

    银川步行街可以吧!!!那里的餐馆挺多!!可能有你需要的!!!去看看吧!!!

  • 南充哪里的锅盔好吃

    哎呀,教育学院对面有家李家锅盔--超级爽哦,她那里还卖小时侯才看得到的红糖大饼也

  • 小煮面怎么下才好吃?怎么我下的面就是不香。

    呵呵.........面条有很多种做法,主要还是看自己喜欢的口味呀!现在介绍几种个人认为挺好吃的面的做法以供参考: 广东蒸面 先将细面条(要最细的那种)蒸成七成熟,讲究的要将七成熟的面条在高汤里浸一下,不讲究的就算了。放在一边备用。 炒菜,我喜欢用豆角炒肉末,炒至快熟了要多放点水(水量视面量而定),将蒸好的面条放在菜上,盖上锅盖,让面把菜汤完全吸收。时间和水量很难定,要多做几次才能体会到。然后翻一下,可以加香油和味精也可以不加。很香,很好吃,最适合带盒饭,因为没汤。 教你煮好吃的意大利面(组图) 道地的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦~~重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃唷!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——汆烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油喔!同时若汆烫好的面没用完,也可拌好橄榄 油让它稍微风干后拿去冷藏。 青酱意大利面 材料A:罗勒100g、大蒜1颗、腌渍?鱼2条、橄榄油100~120CC、盐少许、椒少许。 材料B:意大利面100g、蕃茄丁适量、松子(烤过)50g、帕马善起司粉50g。 作法: 1. 大蒜剥去外皮备用。 2. 取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状,倒入碗盆中,再加入40g的帕马善起司粉拌匀,作成青酱备用。 3. 取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入意大利面煮熟后捞起装盘,马上加入作法1的青酱(用量依个人喜好)和面一起拌匀。 4. 最后面上洒蕃茄丁、20g松子、帕马善起司粉即可。 秘诀:起司粉要在青酱打好后才能加入拌匀,否则若一起倒入果汁机打,会产生有沉淀物分离的状况;青酱有多余的可放入冷藏,约可保存1个月。 椰虾螺旋面 材料:螺旋面(Fusilli)100g、鲜虾3条、花椰菜5~6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。 作法: 1. 花椰菜洗净;鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。 2. 取一小型锅煮水至滚沸,放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起,泡一下冰水即取出备用。 3. 取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌适量橄榄油备用。 4. 取一平底锅,加入适量的橄榄油,爆香碎洋葱及碎大蒜,放入作法1的鲜虾,加白酒拌炒一下,再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒,最后放入作法3的面拌炒后,加入盐、胡椒调味即可装盘。 秘诀:烫花椰菜时水一定要沸,温度才会够,烫出来的色泽才会翠绿,而过冰水是使其口感较脆 ! 鲔鱼蔬菜蝴蝶面 材料:蝴蝶面100g、粗芦笋1条、蕃茄1/3只、黄色结瓜50g、鲔鱼80g、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、白酒少许、盐少许、胡椒少许。 作法: 1. 芦笋洗净,切丝;黄色结瓜削去外皮,洗净,切丝;鲔鱼切成小方块备用。 2. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 3. 热锅,加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜,放入作法1的材料拌炒,加少许白酒,再放入作法2的面一起拌炒,最后加盐、胡椒调味即可装盘。 秘诀:若在煮面时不先加入1匙盐,吃时会外面有味道而已,嚼到里面就没味道了。 甜椒鸡肉辫子面 材料:辫子面(Las Are CCiA)100g、鸡胸肉70g、黄甜椒1/8只、红甜椒1/8只、碎洋葱少许、大蒜丝1/8只、巴西里香料末少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。 作法: 1. 鸡胸肉切条状;黄甜椒、红甜椒洗净,切细条状备用。 2. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 3. 热锅爆香洋葱、碎大蒜,放入作法1的鸡胸肉拌炒二、三下后,加入作法1的甜椒拌炒,再加入作法2的面一起拌炒,最后加入盐、胡椒调味,并洒上巴西里香料末即可装盘。 秘诀:鸡胸肉切条时,切的方向和纤维呈垂直状,这样口感吃起来不会太粗,而且在炒鸡胸肉要注意不能用太强的火及拌炒太长的时间,否则会太老不好吃。若觉得作法4拌炒面时太干了,可加入少许的水或高汤。 淡菜青豆斜管面 材料:水管面(penne)100g淡菜3个、青豆适量蕃茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。 作法: 1. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜,放入淡菜、白酒及青豆拌炒,再加入作法1的面拌炒,最后放盐、胡椒调味即可装盘。 3. 在装盘的面上洒上蕃茄丁即可。   秘诀:炒淡菜时加点白酒会比较没腥味;淡菜和九孔(小鲍鱼)的不同在于前者是两个壳,后者只有一个壳。 蕃茄乳酪宽板面 材料:宽板面80g、小蕃茄7~8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许,、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。 作法: 1. 莫札雷拉起司切小丁备用。 2. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 3. 取一平底锅,加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜,放入小蕃茄后转小火熬煮4~5分钟。 4. 续加入作法2的面于锅中拌炒,等面收干汤汁后,放入盐、胡椒调味,再马上放入作法1的起司丁起锅装盘,最后洒上俄力冈香料即可。   秘诀:在作法3熬煮蕃茄时,蕃茄不用先去皮,且要煮至蕃茄呈糊开了的状态,甜味才会出来,熬煮过程中若太干了,要视情况倒入些许的水。 野菇烩意大利面 材料:意大利面100g、意大利野菇(morel)3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。 作法: 1. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 2. 蕃茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用。 3. 取一平底锅,加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。 4. 续放入作法1的面于锅中拌炒,最后加入盐、胡椒调味即可装盘。 秘诀:意大利野菇(morel)价格很贵,而且须于进口商处才买的到,所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代,多放几种都可以。 乡村肉酱千层面 材料A:千层面皮5片、新鲜蕃茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。 材料B:牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。 材料C:鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。 作法: 1. 蕃茄用热水汆烫后去皮,切小块;起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮30分钟,做成蕃茄酱汁备用。 2. 将红萝卜去皮,切碎;洋葱切丝;美国芹切碎;起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。 3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油,放入牛绞肉拌炒约3分钟,倒入作法2的蔬菜炒一下,再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水,用小火熬煮1小时,作成肉酱备用。 4. 另取一深锅,放入奶油热锅溶化后,加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后,再倒入用微波加热至八分热的鲜奶,一起搅拌至呈糊状,作成白奶油酱(BeChAmel sAuCe)备用。 5. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,将面皮放入煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后,依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝,重复前述作法共5次,再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20~25分钟,表面呈金黄色即可。   秘诀:作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代,且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了,可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出,将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。 蕃茄腊味通心面 材料: A.酱汁:新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。 B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。 C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。 作法: 1. 新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打成泥状备用。 2. 洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,煮约10分钟即为酱汁。 3. 鸡胸肉洗净,用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下,入油锅煎至肉成金黄色即可取出,淋上少许作法2的酱汁,加少许披萨起司后,放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。 4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。 5. 取一深锅,将水先煮开后,放入通心面煮至七分熟即捞出,加少许橄榄油以每隔2~5分钟拌一次的方式拌匀,直至面凉后,再以热水稍微汆烫一下。 6. 加入作法2的酱汁于作法5的面中,再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘,放上作法3的鸡胸肉,最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。 开阳虾米菠菜面 材料: A.酱汁:新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。 B.虾米50克、菠菜3~4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许,胡椒盐少许。 作法: 1. 新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打至成泥状备用。 2. 洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,煮10分钟即成酱汁备用。 3. 菠菜洗净,沥干水分;虾米洗净,以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分,再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后,再取出沥干备用。 4. 用热水将面稍微烫一下,即取出沥干水分备用。 5. 取一煎盘,放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟,至虾米完全收干汁,加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面,再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。 奶油培根面 材料: A.意大利面100~120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。 B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。 作法: 1. 培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄;洋菇洗净,切片;洋葱洗净,切末;青豆仁洗净备用。 2. 将材料B的蛋打散,与材料B中所有材料搅拌均匀备用。 3. 取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮6~7分钟)即可取出备用。 4. 起锅,依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放作法3的面及鸡高汤少许,最后加作法2后立即关火,待收汁即可食用。 蕃茄野菜面 材料: A.新鲜蕃茄700克、洋葱1/2个、橄榄油3大匙、干燥俄力冈香料少许。 B.通心管彩色面100克、花椰菜60克、杏包菇20克、洋菇20克、新鲜香菇20克、四季豆20克、筊白笋20克、洋葱20克、橄榄油少许、盐少许、薄荷叶少许。 作法: 1. 新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮、去籽并切小块;洋葱洗净,切碎备用。 2. 起油锅,用橄榄油将作法1的洋葱炒香,加作法1的蕃茄块及干燥俄力冈香料煮开后,再以慢火闷煮1小时至汤汁收干呈浓稠状蕃茄酱汁备用。 3. 将材料B的所有蔬菜洗净,四季豆切小段,洋葱切碎,其余皆切片后都汆烫好备用。 4. 取一深锅,将水煮开,放入通心管彩色面,煮10~12分钟即可取出备用。 5. 起油锅,先将洋葱爆香,再加入作法3的所有蔬菜,倒入作法2的蕃茄酱汁(适量),再放入作法4的面,以慢火收汁,最后加少许盐调味即可装盘,加薄荷叶装饰。 鲜虾细扁面 材料: A.九层塔叶30克、鲜奶油30㏄、橄榄油30㏄、蒜头1颗、松子20克。 B.草虾虾仁6~8只、芦笋2支、干细扁面100克、蒜末少许、奶油少许、白酒少许、高汤少许。 调味料:胡椒盐适量。 作法: 1. 将材料A的松子先以橄榄油炒一下后,加入所有材料A,倒入果汁机打匀成青酱;虾仁洗净,去肠泥;芦笋切开前后端备用。 2. 取一深锅,先将水煮开后,放入面煮10~12分钟,捞出备用。 3. 起油锅,加奶油、作法1的虾仁、芦笋后端一起炒后稍微闷一下,再加入作法1的青酱、高汤、作法2的面,以小火续煮2~3分钟后调味,盛出取芦笋前段装饰即可。 鸡肉面沙拉 材料:新鲜鸡胸肉约100克、洋百合底2片(一罐有6~7片)、西芹1/2根、干蝴蝶面30克、盐少许、芹菜少许、洋葱少许、红萝卜少许、橄榄油适量、美乃滋适量、红甜椒少许。 作法: 1. 取一深锅,将水煮开后加盐,放入芹菜、洋葱、红萝卜及新鲜鸡胸肉,将鸡肉煮至七、八分熟,即熄火,盖上锅盖,闷至汤汁冷掉,才取出备用。 2. 另取一深锅,将水煮开后,放入盐、橄榄油及蝴蝶面,煮10~12分钟后,捞出泡于冰水中备用。 3. 洋百合底切片,与作法1的鸡肉、作法2的面加美乃滋、橄榄油一起拌匀,放上少许红甜椒装饰即可。 墨鱼蛤蜊面 材料:蛤蜊12~15只、干墨鱼面100克、粗盐少许、洋葱30克、蒜头15克、辣椒片5~6片、巴西利香料少许、橄榄油50克、白酒少许 作法 1. 蛤蜊以冷水加粗盐浸泡2~3小时,使其吐沙后倒掉,再重复第二次吐沙后取出备用。 2. 洋葱洗净,切碎;蒜头以刀背拍碎;巴西利切碎备用。 3. 取一深锅,水煮开后放入墨鱼面,煮开后续煮6分钟即可捞出备用。 4. 起油锅,爆香洋葱碎,加入碎蒜头、碎巴西利香料、作法1的蛤蜊一起炒1分钟后,加白酒,盖上锅盖,闷40秒后打开锅盖,放入作法3的墨鱼面拌匀即可。 蕃茄海鲜菠菜面 材料: A.去皮蕃茄粒6颗(约800克)、洋葱30克、芹菜30克、红萝卜30克、蒜头粒30克、九层塔少许、橄榄油3匙(50克)、糖少许、盐少许、胡椒盐少许。 B.虾仁3只、冷冻干贝1粒、淡菜2粒、大蛤蜊1颗、海鲈鱼1小块(约15克)、红标鱼1小块(约15克)、花枝丁25克、碎蒜头少许、碎洋葱少许、碎辣椒少许、菠菜面150克、白酒少许。 作法: 1. 起油锅,先爆香蒜头粒,加入洋葱、芹菜、红萝卜、九层塔炒软后,加蕃茄粒、糖、盐、胡椒盐炒约15分钟,倒入滤网,以木匙搅动过滤出酱汁备用。 2. 大蛤蜊以冷水加粗盐浸泡2~3小时,使其吐沙后倒掉,再重复第二次吐沙后取出;虾仁洗净,去肠泥;冷冻干贝、淡菜、海鲈鱼、红标鱼、花枝丁洗净备用。 3. 取一深锅,水煮开后放入菠菜面,煮开后续煮6分钟即可捞出备用。 4. 起油锅,先爆香碎蒜头、碎洋葱,放入作法3的面、碎辣椒,再依序放入作法2的虾仁、大蛤蜊、干贝、淡菜、花枝丁、海鲈鱼、红标鱼,快炒一下至鱼肉变色,即加白酒闷一下,最后拌入作法1的酱汁即可。

  • 排骨怎么做最好吃呢?

    炸 ,q?加上排骨酱。

  • 红烧排骨怎么做更好吃点?

    还可以加一点玫瑰腐乳汁,味道会很好

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