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请问谁会用美的微波炉(带烧烤功能)做小点心,

请问谁会用美的微波炉(带烧烤功能)做小点心,

请问谁会用美的微波炉(带烧烤功能)做小点心,请详细赐教。谢谢。

全部答案

  • 你是指操作吗?用光波微波组合烧烤的40%光波60%微波烤熟,再用100光波烤上色。边烤边观察。我隔天早上烤一次,我把豆渣加鸡蛋、加糖,用打蛋品打出泡沫,加入低筋面粉葡萄干、黑核、切碎的红枣,烤出来非常美味的。

    你是指操作吗?用光波微波组合烧烤的40%光波60%微波烤熟,再用100光波烤上色。边烤边观察。我隔天早上烤一次,我把豆渣加鸡蛋、加糖,用打蛋品打出泡沫,加入低筋面粉葡萄干、黑核、切碎的红枣,烤出来非常美味的。收起

    老***

    2005-01-30 16:53:25

微波炉

  • 不用微波炉和烤箱,家里怎样自做小点心?简单一些的,最好不加添加剂的。

    玉米松糕 蓬松香甜的玉米松糕是很不错的小点心,做法也是很容易的,看看怎么做吧: 原料:玉米粉(中等大小),高筋面粉,酵母,鸡蛋,白糖,植物油 做法:玉米粉用少量水浸泡一个小时,加入面粉,酵母拌成稀面糊(不是特别稀,用筷子拉起来,会慢慢下沉,但是有纹路)放在温暖处发酵一小时,至膨起。 鸡蛋黄和蛋清分开,蛋黄放入面糊,蛋清放在碗里,加入白糖,用长勺搅打至硬发泡(大约10分钟),将蛋清泡泡放入面糊,拌匀。 平底锅放半勺油,烧热,小火均匀加热,倒入面糊,厚厚的一层面糊会占满锅(锅的大小选择很重要,最好是面糊可以有一到二厘米厚,这样口感好,也容易熟)。煎到表面开始有些硬但是还是有很多面糊的时候可以用筷子将松糕边缘和锅分离,然后铲出,反面煎,,至两面金黄略带焦香的时候就可以出锅了。 甜甜圈 低筋面粉3杯,发粉1大匙,蛋2个,香草片4片,糖粉少许,细糖1杯,牛奶1/2杯,奶油(溶化)2大匙。 1、将面粉、发粉及香草碎片混合过筛两次,备用。 2、蛋加上糖打10分钟至乳白状,放入牛奶打匀。 3、将作法(1)与作法(2)之材料和匀,再加入奶油拌匀成面团。 4、面团擀成1厘米厚面片,用模型压成圈状,入温油以小火炸金黄色取出,趁热撒上糖粉即可。

  • 家庭自制糕点微波炉可以做什么糕点

    可以做面包布丁,面包切成小方块,加干果,糖,牛奶和鸡蛋; 微波4至5分钟,这是一个很好的甜点.

  • 袋装牛奶能直接放到微波炉中加热吗?

    饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热,专家认为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康。   中国包装技术协会的专家唐赛珍告诉记者,液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。   虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高温,所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性材料,微波加热会着火,所以绝对禁止微波炉加热。   其实,袋装牛奶最好不要加热饮用。有关专业人士认为,因为经过高温灭菌,在保质期内,牛奶都不会产生细菌。如果高温加热,反而会破坏牛奶中的营养成分,牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。   有些人不习惯喝太凉的奶,专家建议,由于在100℃以下,一般的塑料都不会产生问题,可以用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。如果需要用微波炉里热奶,必须倒入微波专用容器,再进行加热。

  • 吃剩下的烤鸭怎么做?烤鸭一次吃不完,剩余的又不想只是简单的用微波炉热热谁有什么好的建议吗?

    做烤鸭煲仔饭 原料:吃剩下的烤鸭,泰国米(用东北大米也可以,反正要粘点的比较好),小白菜心,小葱 配料:盐,生抽,香油,鸡精,五香粉,大料,花椒 做法:1 将米淘洗好后,用少许盐、香油、鸡精淹制半小时 2 将配料按自己口味放入淹好的米中,加适量水,放入电饭煲 中,调到煮饭档。:)(本来应该用陶瓷煲,不过电饭煲不用 看火较方便) 3 在米饭快要熟时加入烤鸭肉和焯过的小白菜心,继续盖上煮, 4 在电饭煲跳档后,不要打开盖,继续焖15分钟。 5 打开电饭煲,洒上小葱末,即可。 美味,方便,我经常在只有一两个人,不知道做什么菜的时候做。 值得一试。

  • 用微波炉可以做?在网上买的黑椒牛排,用微波炉可以做吗

    ……如果包装上没有说微波炉食品……那还是用平底锅吧,我自己在家做的时候比价难熟呢……

  • 怎么使用微波炉爆爆米花我想在家自己做爆米花,买那种用微波炉加热就可以的爆米花,但是每次做,不是糊了,就是没爆开,谁能告诉我怎么弄啊?多长时间就可以了,我不想一直扒在微波炉旁边听着啊.谢谢啊!

    那种爆米花包装上都写着方法和时间的,一般都是三分钟左右,超过4分钟就会有明显的糊味了。你要注意爆两分多钟后就打开炉门把袋子提起来抖一抖,保证它均匀受热,不要都粘在袋子跟微波炉贴近的部位。 还有要掌握它的声音,不需要在微波炉旁边一直呆着,微波使用时的辐射对人体是有害的。只要掌握爆裂声间隔不大于1-2秒钟就好了,超过了2秒钟,证明里面的爆米花已经基本好了,要是时间再长,容易有糊味。

  • 微波炉做出的食品对人体有害吗?

    摘自《家庭科技》 从 4月份开始,全国众多媒体,特别是省会一级城市和地级城市的媒体,纷纷刊登、转载了一篇《莫忽视微波炉的危害》的文章,加上各网站点转载,据不完全统计,共有530篇之多。文中称“使用微波炉对人体有害,用微波炉煮过的食物会营养流失”,致使许多消费者不敢购买微波炉,不敢使用微波炉,由此导致微波炉销售受挫。整个行业的销售量与去年同期相比下降40%左右。 据《莫忽视微波炉的危害》称:“微波炉虽然快捷,但它的危害性却很少有人知道:长时间呆在微波炉旁会引起心跳变慢;一天工作完了就会感到全身疼痛,睡眠被扰乱,记忆力也会衰退;此外,微波炉对食物的破坏十分可怕,‘煮’过的或仅仅回了一回锅的、解冻过的食物,就不再有任何活性维生素了,只剩下一些热量在胃里‘滥芋充数’。因此,人们不能图方便就经常使用微波炉。” 按照《危害》一文的描述,曾被列为20世纪伟大发明之一的微波炉,似乎是人类健康的“恐怖杀手”,事实的真相到底怎样呢?中国家电研究院副院长张铁雁说:微波炉安全问题早已不成为问题。微波炉安全有国家标准,而且是等同于国际标准的强制性国家标准。 目前,微波炉泄漏的国内、国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦,标准测试方法与国际一样。根据国内近年检测,一般国产微波炉辐射量在1毫瓦、0.5毫瓦以下。因此,国内市场销售的微波炉是一种安全的家电,不会对人体健康产生任何危害,广大消费者尽可放心使用。 据食品卫生专家何宇纳教授介绍,卷心菜经微波炉烹饪,维生素C的损耗率为4.76%,而传统烹饪方法导致的损耗率为19.04%。另外,食品中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。如用微波炉烹饪蹄膀,八种必需氨基酸为微波加热前的98.6%。因为热在食品内部,所以加热均匀,不需翻炒,不会产生外焦内生的现象。 中华预防医学会的专家介绍,美国威斯康辛大学物理教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年,她曾经对动物和人进行过微波室实验,结果,动物在微波室内显得很兴奋,而人类的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释,虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线,但其量子能量却相差数百万倍。她指出,微波杀死细胞的惟一途径就是让它自己“热死”,而微波炉泄漏的辐射无法达到如此程度。 如此看来,微波炉并不会危害人体健康。 对于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养问题,宋教授指出,关键问题在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而牛奶要求的温度不能太高。用炉子的话,通常来说70度的高温煮3分钟,60度煮6分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。 中科院生物物理所研究员 辐射生物学专家 曹恩华 经微波炉加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据,难以妄下断言。公众使用微波炉多加注意是可以的,但在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然为时过早,笼统地得出“微波炉不能用”的结论,也将带来不必要的混乱。 中国家电研究所副所长、 国家家用电器质量监督检验测试中心 和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任 张铁雁 微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦,不会对人的健康产生危害。对任何家电产品,国家都有相应法规保证产品符合标准,而我国微波炉检测指标还会优于国际指标,所以国产微波炉根据检测结果看是完全安全的,“微波炉有害论”毫无科学根据。 中国家电协会副秘书长 陈钢 人们大可不必担心微波炉的微波泄漏会对人体造成伤害。因为国际标准严格规定微波炉的微波泄漏量不得超过每平方厘米5毫瓦,而我国的一些名牌微波炉生产厂家采取了多重防漏技术,早已将微波的泄漏量控制在每平方厘米1毫瓦之下。微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少,不会对人的健康产生任何危害。 中国物理学会电磁辐射生物学 专业委员会委员、医学博士 丁振华 总的来说,我觉得这篇文章(雷蒙德·弗兰西斯有关使用微波炉危害人体健康的文章)不可信。全文泛泛而谈,完全没有相关的病理、毒理、生理等理论和实验的依据。这样的文章既算不上一篇严谨的学术论文,也算不上一篇有说服力的科普文章。因为科普文章虽然是以简单浅显的言语表达高深的科学理论知识,但还是要以科学为依据的,而雷文则基本没有科学可言。 中国营养学会副秘书长中国疾病预防控制中心营养学 与食品安全所食物营养学评价室主任、博士生导师 杨月欣 从理论上讲微波炉加热不可能导致食物60%~90%的营养损失。因为相对其他的传统烹饪方法而言,微波炉加热的时间通常很短,虽然微波促进分子运动,但在短时间内的分解不会太大。相对而言,炒、煮、煎、烤等传统烹饪方法对食物中营养物质的破坏都比微波炉加热所带来的营养损失要严重些,最普通的米饭、富强粉馒头、粥的制作过程中水溶性维生素B1的损失可达80%左右,核黄素损失40%~50%;炒菜时菠菜中维生素C的损失约为20%,小白菜约为40%,而这种损失在高压罐头中则更多。 中国预防医学会 有关专家 微波是一种高频波,以每秒24亿次的速度变换引起水分子的高速度运动、互相摩擦产生热量,以此加热和烹饪食品,是不会破坏食品营养的。而来自食品卫生监督部门检测的资料也表明,卷心菜经微波炉烹饪,维生素C的损耗率为4.76%,而传统烹饪方式为19.04%,“微波炉烹饪破坏食品营养”纯属无稽之谈。 (以上消息均摘自新华社) 中科院生物物理所研究员 辐射生物学专家 曹恩华 经微波炉加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据,难以妄下断言。公众使用微波炉多加注意是可以的,但在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然为时过早,笼统地得出“微波炉不能用”的结论,也将带来不必要的混乱。 中国家电研究所副所长、 国家家用电器质量监督检验测试中心 和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任 张铁雁 微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦,不会对人的健康产生危害。对任何家电产品,国家都有相应法规保证产品符合标准,而我国微波炉检测指标还会优于国际指标,所以国产微波炉根据检测结果看是完全安全的,“微波炉有害论”毫无科学根据。 中国家电协会副秘书长 陈钢 人们大可不必担心微波炉的微波泄漏会对人体造成伤害。因为国际标准严格规定微波炉的微波泄漏量不得超过每平方厘米5毫瓦,而我国的一些名牌微波炉生产厂家采取了多重防漏技术,早已将微波的泄漏量控制在每平方厘米1毫瓦之下。微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少,不会对人的健康产生任何危害。 中国物理学会电磁辐射生物学 专业委员会委员、医学博士 丁振华 总的来说,我觉得这篇文章(雷蒙德·弗兰西斯有关使用微波炉危害人体健康的文章)不可信。全文泛泛而谈,完全没有相关的病理、毒理、生理等理论和实验的依据。这样的文章既算不上一篇严谨的学术论文,也算不上一篇有说服力的科普文章。因为科普文章虽然是以简单浅显的言语表达高深的科学理论知识,但还是要以科学为依据的,而雷文则基本没有科学可言。 中国营养学会副秘书长中国疾病预防控制中心营养学 与食品安全所食物营养学评价室主任、博士生导师 杨月欣 从理论上讲微波炉加热不可能导致食物60%~90%的营养损失。因为相对其他的传统烹饪方法而言,微波炉加热的时间通常很短,虽然微波促进分子运动,但在短时间内的分解不会太大。相对而言,炒、煮、煎、烤等传统烹饪方法对食物中营养物质的破坏都比微波炉加热所带来的营养损失要严重些,最普通的米饭、富强粉馒头、粥的制作过程中水溶性维生素B1的损失可达80%左右,核黄素损失40%~50%;炒菜时菠菜中维生素C的损失约为20%,小白菜约为40%,而这种损失在高压罐头中则更多。 中国预防医学会 有关专家 微波是一种高频波,以每秒24亿次的速度变换引起水分子的高速度运动、互相摩擦产生热量,以此加热和烹饪食品,是不会破坏食品营养的。而来自食品卫生监督部门检测的资料也表明,卷心菜经微波炉烹饪,维生素C的损耗率为4.76%,而传统烹饪方式为19.04%,“微波炉烹饪破坏食品营养”纯属无稽之谈。 (以上消息均摘自新华社)

  • 微波炉加热要盖上盖子吗?对一些熟食在微波炉加热时候,如果不盖上盖子,则油阿,水啊溅满炉内壁,如果盖上盖子,会不会影响加热效果,如何是好?

    你可能还不明白微波炉的加热道理,微波炉加热时,它是针对食物,而不是针对器皿的,所以你煮食时一定要用微波炉的专用器皿,这样有利于加热的效果及有利于身体。并且不会出现被加热食物产生飞溅。

  • 微波炉哪里辐射大请问,微波炉哪里辐射大,是正面,还是侧面?还有,不是说热菜热饭只要几妙吗,我热鸡肉要五分钟才好,很慢呀,是不是有问题呢?还有,微波炉弄东西吃,对身体会不会不好?

    微波会被金属物质阻挡,如果有泄露,微波炉正面辐射大。 微波炉的加热速度与被加热物体的质量、形状、及原始温度有关,被加热物体的质量、形状越大,所需要的加热时间就越长,被加热物体的原始温度越高,所需要的加热时间就越短。您所描述的问题是无法判断微波炉是不是有问题的。 微波本身是没有污染的,并具有很强的杀菌消毒的作用,用微波炉弄东西吃,对身体不会不好的。

  • 如何自己做蛋糕~?如何自己在家里用比较常用的东西,用微波炉做蛋糕~?!~

    这里有详细图解,去看看吧 材料: 电动打蛋器(这是适合家用的) 打蛋碗(和打蛋器是配套的) 图一: 把蛋黄和蛋青分开. 图二: 在蛋黄上加糖,油,半勺子水.(半茶匙) 图三: 在蛋青上也加适量的糖,和一点醋. 图四: 搅匀蛋黄. 把蛋黄和蛋青分开这是以前的做法了,因为以前还没有电动的打蛋器,是用人手打的,这样分开能打得方便一些,快一点(省力). 现在因为有了打蛋器,有很多的人都不会分开打的了. 雪够两种方法都用过,成品吃起来感觉都差别不大. 在这里还是说以前的做法吧! 图一: 低筋面粉. 图二: 低筋面粉+澄面+ 一点泡打粉. 图三: 泡打粉的量. 准备好这些就打蛋青了...... 最初用中速打,半程后用高速打.打至蛋白泡的尖尖横摆都不会弯,挺直的就可以.如下图: 把混合好的粉图一:倒进已经打好的蛋黄中搅匀,再分几次倒进打好的蛋青中.拿打蛋器(手柄的)慢慢地搅拌均匀..***注意***不要打圈 搅拌至图4的的就差不多了. 好了,蛋青和粉都差不多的时候就把烤炉先预热180度 在预热的时间把搅好的面浆倒进模具里(有蛋糕纸杯的也一样). 在炉预热暂停的空隙进炉.上下档180度20分钟.吹风 进炉三分钟后改上下150度.吹风. 时间到了,出炉蛋糕.要做到蛋糕表面和内里不糊,这样吃起来的口感才会松软好吃的呀^^^ 从烤炉拿出来的蛋糕要把它倒扣.等它凉了以后,用软刀刮一下四周就非常容易拿出来了.离底的模具好一点. 所以一定要等蛋糕凉了才拿出来.不然会破相. 切开让大家再看看..... 吃起来的感觉和蛋糕店卖的一样.恩^更有比一些糕店的蛋糕还香...好吃. 因为是真材实料哦! 蛋糕松软,味香......好吃看得见.

  • 微波炉加热食物致癌是真的吗?

    如果仅用微波炉把血液加热到体温,就能使血液包含致人于死命的毒性,那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品,又会什么情况呢?微波炉的作用远不止于把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白质的分子结构,导致通常情况下不会发生的分子异变。结果,许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。 我们必须记住三件事。第一,微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物;第二,食物的营养价值严重流失;第三,当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损伤,甚至还有心脏病。了解以上所有的事实后,很难想象还有人愿意继续吃微波食品。为了避免所有微波食品,当你在餐厅吃饭时,最好问一下有什么你点的菜是在微波炉里加热的,如果有,就不要点。从你看到这些消息开始,我建议你拔掉微波炉的插头,再也不要用了。

  • 大家推荐一些简单的微波炉小吃或点心做法!afaf

    你喜欢吃红薯(又名地瓜、山芋)吗?可以把红薯洗净块成厚一公分左右的片(不要太厚),放入微波炉专用的盒中加盖(要留有一定的缝隙)高火6~8分钟即可取出食用。

  • 怎样制作凉皮、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中,如果实在偷懒,可以把淀粉和面筋混合洗,最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了3、洗好的淀粉水,把淀粉静置三小时以上,最好放冰箱里,我放冰箱冷藏室里,放了一夜,沉淀的比较好,不需要反复沉淀了4、洗出来的面筋,放一点泡打粉或者小苏打,揉一揉,如果担心放的量过多或过少,可以用水冲洗拍打着放,不放也可以,道理和没发面的馒头一样,没有发的好吃。(面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准)5、沉淀好的淀粉水,上面一层就是多余的水,倒掉就可以了,尽量慢慢的从一侧倒,不要晃了,要不淀粉又和水混一起了6、水倒以后剩下的淀粉浆,要搅拌一下,通常下面的都凝固了,要搅拌开,用筷子或者打蛋器搅拌就可以。7、另外准备一个盘子,在盘底均匀的涂抹一遍油8、找一个平底的容器,(一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿,不要用不耐高温的盘子,我已经损伤两个拉)把淀粉浆均匀的倒入容器,旋转一圈,多余的再倒入盆里,厚薄可以自己调节,一般在0、2到0、4厘米之间。(拍的时候手有点斜,所以看起来不平)然后放锅里蒸。蒸有两种方法一种在把盘子放水里,另一种比较省事在锅里支一个撑子(箅子?),把盘子放撑子上蒸就可以了。

    材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法: 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是搅好之后的面糊,可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上,称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要,能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗:在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少许水即可。 5、待水开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,实验一两张就可以掌握了。 6、把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。 7、把装好面糊的模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火。 8、重复步骤五、六,把另一个模型也倒入面糊。这个过程中第一个模型中的面糊会慢慢的起泡,如果锅盖是透明的能看得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。 9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ,做法有两种选择。第一,把模型倒扣着放在凉水管下冲;第二,在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,但效果没有第一种好。 10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油,慢慢把凉皮儿剥下即可。 11、 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油,刀子蘸一下凉水,再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。

  • 请问微波炉有什么容器不可以放里打呢

    最好只放印有微波炉适用的器皿,没有镀金属花纹质量比较好的瓷碟也可以

  • 微波炉给食物或水加热用的是什么原理?

    详细工作原理   (1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔,是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热,微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页,即微波搅拌器,以干扰微波在炉腔中的传播,从而使食物加热更加均匀。目前,则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘,把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转,使其与炉内的高频电磁场作相对运动,来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘,使得加热更均匀,烹饪效果更理想。   (2)炉门。炉门是食品的进出口,也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高,即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况,又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网,既可透过它看到食品,又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的,所以完全可以阻挡微波的穿透。   为了防止微波的泄漏,微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好,就不能使微波炉工作,微波炉不工作,也就谈不上有微波泄漏的问题了。   为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来,在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构,或装有能吸收微波的材料,如由硅橡胶做的门封条,能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构,它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处,微波会被它逆向的反射波抵销,这样微波就不会泄漏了。   由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低,因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏,很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可靠的方法。广东格兰仕企业(集团)公司生产的格兰仕微波炉所采用的就是国际上最先进的抗流槽结构和生产工艺,加上其开发研制的多重防微波泄漏技术,使微波泄漏控制技术达到国际先进水平。   (3)电气电路。电气电路分低压电路、控制电路和高压电路三部分。   高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路,主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。   (4)磁控管。磁控管是微波炉的心脏,微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3~4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。   高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路(也包括了控制电路),主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等。   (5)定时器。微波炉一般有两种定时方式,即机械式定时和电脑定时。基本功能是选择设定工作时间,设定时间过后,定时器自动切断微波炉主电路。   (6)功率分配器。功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间(即磁控管断续工作时,“工作”、“停止”时间的比例),从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。机械控制式一般有3~6个刻度档位,而电脑控制式微波炉可有10个调整档位。   (7)联锁微动开关。联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用,均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关闭好或炉门打开时,断开电路,使微波炉停止工作。   (8)热断路器。热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的元件。当工作温度超过某一限值时,热断路器会立即切断电源,使微波炉停止工作. 至于微波食物的安全性正反方意见各不相同: 是否使用就看自己了。

  • 家里的微波炉没有微火高火什么的,怎么才能烤甜点?PS:没有烤箱

    要做烧烤,就是用所谓的“光波炉”:微波炉 + 烧烤功能。普通的微波炉是不能用来烧烤的。

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电饭煲

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烤箱

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平底锅

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