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青豆发芽能吃吗?

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青豆发芽能吃吗?


        

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好评回答
  • 2006-02-14 10:07:37
    青豆发芽能吃,
    黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽,
    青豆在催光的条件下生长出青豆芽,
    荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽……
    

    每***

    2006-02-14 10:07:37

其他答案

    2006-02-14 09:22:22
  • 能吃

    l***

    2006-02-14 09:22:22

  • 2006-02-14 09:18:57
  •     发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱,而发芽后可增加50倍或更多。吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进约合200毫克茄碱,经过15分钟至3小时就可发病。最先出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状轻的,经过1~2小时可以通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的茄碱,则症状会非常重,表现为体温升高和反复呕吐以致失水,接着瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以发了芽的土豆最好不要吃。
    

    三***

    2006-02-14 09:18:57

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