怎样将猪肺汤里的杂味去除?
猪肺有异味的,怎么在做汤时去除呢?
用白酒渗入猪肺30分钟后再进行清洗可除异味 菜干清热,猪肺润肺,菜干、银杏鲜甜,猪肺淡香,是最佳拍档。猪肺下煲之前最好先在锅里干煎5到10分钟。何谓干煎呢?就是连油都不用放,把猪肺洗净后直接放到锅里煎,等它水份收干变微黄之后就可以起锅。猪肺本身稍微有点寒凉,这样一来可以得到中和,二来也去除了猪肺的异味。用来煲菜干猪肺汤所选用的菜干应该是乌黑油亮的,如果发黄,可能是制作时选用的菜本身就不够新鲜。
用白酒渗
答:金银菜杏仁猪肺汤 用料: 猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗 做法: (1) 陈皮...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>